「 月別アーカイブ：2018年12月 」 一覧
「口コミの基」は、お店が作るもの
2018/12/09 | カフェオープンに参考になる話
次の3月で島珈琲は開業して17年、18年目に突入します。 今も昔もやっぱり大事と言われているのが、そう「口コミ」。 口コミとは、調べて見ると口頭でのコミュニケーション。 マ
12月11日（火）高槻店は臨時休業です！
2018/12/08 | お知らせ
さてさて臨時休業のお知らせです。 12月11日火曜日は、エクスペリエンスマーケティング塾、略してエクスマ塾の上位コースに現在通っておりまして、その受講がありますのでお休みとさせて頂きます。 し
コーヒーはスープだった
ちょっと何か変わると、困ってしまいますよね。 ワードプレスを使って、ブログを更新しているのですが、先ほど新しいプログラムを更新し、いつもブログを書いている画面と違うようになり手
2018年年末年始の島珈琲の営業はこうなります
2018/12/06 | お知らせ
こんにちは 焙煎アーティスト島規之です。 各店舗 年末年始のお知らせです。 ホームページのお知らせをそのままコピペしました 笑 高槻店 営業
コーヒーの粉 微粉のはなし
さて年末に向かって、お客さんの流れが変わってきた感じがするこの頃。 なんてたって12月は、コーヒー豆屋の繁忙期。 仕事があるってことは、ほんとうにありがたいですね。
ハンドドリップ、ちょっと肩の力を抜く考え方
2018/12/04 | ドリップコーヒー
昨日は休日。 午前中は仕事をしまして、幼稚園は正午までに終了した娘と、2人でイオンでデートしました。 奥さんは、幼稚園で先生と面談があったので、珍しく娘と2人きり。
「美味しい」と感じるメカニズムを考える
「美味しい」を作る側の人間ですので、「美味しい」を感じる力を鍛え続けることが大事です。 だって美味しいものを知らないのに、美味しいものを作れないし、美味しいかどうかよくわかん
深煎りコーヒーが脳の健康によい、らしいのです！
私、島規之は来年で44歳になってしまいます。 小学校の時から友達と話すのは、お酒の飲む量が減ったとか、お肉が沢山食べられなくなった、だとか、朝目覚める時間が早くなったとか、徹
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