「 月別アーカイブ：2017年12月 」 一覧
いつもの豆が切れた！プロはどんなふうに同じ味わいを作るのか
コーヒー豆はご存じの通り、植物のタネです。 豆と言っていますが、それは「コーヒーの実」の中にあるタネを精製したもので、生産国から輸出され、輸入したコーヒー生豆を各焙煎所で焙煎
島珈琲のネット通販でクレジット・コンビニ決済ができるようになりました！
2017/12/08 | お知らせ
通販に力が入り出したのは、2年程前から。 それまでは通販は、例えば島珈琲の店舗のご近所にお住まいだった方が、引越で遠方に行かれた。 それでも島珈琲のコーヒー豆を好きでいてく
ペーパーを濡らす派？濡らさない派？僕は濡らす派
水掛け論とは、お互いに自説にこだわって、また自分に都合の良いことをばかり言って、いつまでも解決しないこと。 水を掛け合いのように、勝敗が決まらない論争の意味から「水掛け論」という
プロの僕がハンドドリップで気をつけていること
2017/12/05 | ドリップコーヒー コーヒーのようなブログ, ペーパードリップ
実は僕、クレジットカードであまり買い物しない人なんです。 カードを作ったのも海外へ行くのに持ってないと、と思ったことからで日常の買い物ではほとんど使うことはありません。
淀みは撹拌すれば腐らない
「コーヒーブロガー」で検索したら、2ページ目に僕のブログのURLが出てきてびっくりしました。 いつのまにブ、ブロガー？ どうしてこんなにブログを書き続けているのか、ちょっと
ラッキーで、美味しいブラジルが入荷しました
普段の関係性って、いざって時に表に出ると思うのですね。 いざという時、友達がいるというより、友達の助けを確信できることが大きい、なんかそんな格言があったけども、いざという時に
コーヒーを取り巻く環境はどんどん良くなっている
昔は、昔は、なんて口癖になってしまいそうなくらい、最近ブログでよく利用している言葉なってしまってます。（笑） 僕が開業した2002年、15年前ですね、コーヒー豆をお買い求めに
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