*

「 月別アーカイブ：2014年12月 」 一覧

たぶん僕は豊臣秀長と気があうと思う

たぶん僕は豊臣秀長と気があうと思う

2014/12/10 | 大好き！戦国時代　戦国武将♪, 焙煎アーティスト

先日　体調不良で一日布団で過ごしたとき　本棚から豊臣秀長の歴史小説を読み直した   昔は本棚に沢山の本があったけど　一度整理してホントに繰り返して読むことがあるだろうと思うものと

続きを見る

布団の中で「自分らしさ」を考えた

布団の中で「自分らしさ」を考えた

2014/12/09 | 日々他愛のないこと, 日記 ,

昨日は鈴鹿サーキットでセミナーを受けるはずでしたが　でしたが　なんとまさかの体調不良を起こしてしまうという失念をしてしまいました   日曜の朝から風邪の初期症状に似た感覚

続きを見る

あいたい人は　もういない

あいたい人は　もういない

2014/12/06 | 感謝!!, 日記

チーフと出会ったのは　僕が高校を卒業して就職した中国料理店でした 僕は最初コックとして就職しましたが　あまりの厳しさに早々にケツを割ってしまい　ホールでのウエイターとして再出発しました &nb

続きを見る

なぜブルーマウンテンを置いてないのですか？

なぜブルーマウンテンを置いてないのですか？

2014/12/05 | coffee, 焙煎アーティスト ,

こんにちは　焙煎アーティスト　島　規之です 先日　「コーヒー豆専門店なのにブルーマウンテンは置いてないんですね？」 とご質問いただきました はい　置いておりません それはな

続きを見る

ほんの少し幸せに　ほんの少し豊かに

ほんの少し幸せに　ほんの少し豊かに

2014/12/04 | coffee, 日記 ,

自営業をはじめ　独立したのが2002年　紆余曲折だらけですが13年目に入り　13周年も年が明ければもうすぐのところに来ました   そこそこ長くやっているからすごいとか偉いとかは全

続きを見る

嫁のひとこと

嫁のひとこと

2014/12/03 | 感謝!!, 日記

朝が寒い 手荒れがひどくなるので　朝　顔を洗うとき　お風呂に入るとき以外はお湯を使わない　外の寒さに比例して水が冷たくなる　洗いモンが嫌いなわけじゃないけど　水の冷たさに負けそうになる &

続きを見る

豆売りの味　喫茶の味

豆売りの味　喫茶の味

2014/12/02 | coffee, 焙煎アーティスト ,

こんにちは　焙煎アーティスト　島規之です ここのところ　コーヒーの味の調整に苦悶している（笑）僕です   ほんの些細なことなんですけども　迷いが生じるとその迷いが日に日にカ

続きを見る

僕の初コーヒー本できました！
ぜひ　お読みください！

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト　島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島　規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載！専門用語も少なく読みやすい！今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になる

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら

ブログ内を検索

島 規之　公式SNSアカウント

twitter Instagram btn_hp

NEW ENTRY

ゴールデンウィークの準備はばっちりです　（4940）

4月22日の月曜日がGW前の仕入注文の締めきりでした。  

悩むマンデリン　（4939）

昨日は高槻店の焙煎機のメンテナンスを完了させました。   思

特にカーブは汚れが溜まりやすい　(4938)

今日は7時に起きて家族で朝食を取ってから、すぐに高槻店へ。  

選択のマンデリン　（4937）

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中は岡町本店に朝は7時過ぎに到着し

グァテマラが新しい銘柄になります　（4936）

昨晩は高槻店の業務終了後に、煙突掃除をしました。   ワイヤ

→もっと見る

  • twitter

  • アーカイブ

PAGE TOP ↑