*

「 月別アーカイブ:2013年11月 」 一覧

カフェBeに

 最近 ほんとにたくさんの方から「カフェBeには戻らないのですか?」とよく聞かれますご安心ください 月に2回から3回月曜日にカフェBeの現場にはいっています!高槻店が繁盛店になれば島珈琲の知

続きを見る

フレッシュをかえてみた

2013/11/08 | coffee

僕は焼酎はロックが好きだウーロンハイも好きですが やっぱりロックだというように コーヒーもいろんな飲み方で好きな飲み方で飲んで 楽しんでもらうことが一番だと思ってますブラックで飲むのが コーヒー通でし

続きを見る

薄味

今朝は発送の仕事でばたばたさせて頂きましたありがとうございますちょっとブログを書きながら一休み最近 濃い味の物よりも 薄口のお料理の方が好きだなぁと思うのは 年のせいでしょうか?草食系になってきて お

続きを見る

1年の時間

2013/11/06 | 感謝!!

 高槻店 おかげさまで もうすぐ1周年ですほんとうにありがとうございます高槻という土地性を知らないクセに よしここや!と物件を決め ちょうど1年前はオープンに向けてばたばたしていた頃です1年

続きを見る

あんパンチ!

 昨日はお休みを頂きまして 身体も心もリフレッシュしてまいりましたやっぱり週一回はきちんと休みをとらなあかんなぁと思うこの頃ですしかし やれるときにしっかりとやらねばならないときもまたあるも

続きを見る

さて明日は

明日は祭日の月曜日   島珈琲 ならびにカフェBe店も全店 休業となります 僕にとっても久々のお休みです 明日はなにしよかなぁ 娘とたくさん遊ぼう と考えながら今日を一日 疲れた身体にムチを打ってがん

続きを見る

心に残る

2013/11/02 | coffee

 名付けて 心に残るコーヒー教室恋に落ちるように コーヒーに落ちる 知っ得講座月一のコーヒー教室 11月はわたくし日本で一人だけの焙煎アーティスト 島規之が講師となり開催させて頂きます日時は

続きを見る

想像力

昨日は遅くまで仕事をしなければいけなかったので日本シリーズはラジコで聞いていました久しぶりにラジオで野球の実況放送を聞きました今時代の僕たちは 目で確認することのほうが多くなったと思うテレビ インター

続きを見る

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
エクスペリエンス・マーケティング創始者
藤村正宏氏 公認ブレンド
スコットブレンド
汝の今いる所が汝の世界である

地震があって、大雨があって、猛暑があって、台風があって。 なんか今年

出汁をとる、出汁をひく をコーヒーの抽出に照らし合わせて考える

ここのところ僕のブログに登場回数の多い、セレクトショップ&カフ

取っ手(持ち手)のないカップは美味しく感じるというのは本当か?

ブログを書いていて、思うことがあるのです。 序破急で構成しまして、今

カフェで使うコーヒーの味合わせを考えたとき

昨日は、今秋オープンするセレクトショップ&カフェ テマヒマ さ

前号ハワイ・コハラ・アラビカでお話しした「在来種」って何?

昨日はカフェBeが夏休みで、高槻店が終わったあとレジ締めに行く必要がな

→もっと見る

PAGE TOP ↑