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「 月別アーカイブ:2010年11月 」 一覧

ベジタブルマーケット

2010/11/10 | お知らせ

 土曜の朝市を計画中 コーヒーの同業者からみれば 島は何をやっとんだ と思われるけども 食育という面で考えると  トレースできる美味しいコーヒーと 生産者の顔が見える安全な無農薬野菜 どちら

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勝負の行方

 昨日は仕事が早く終ったので 実家で久々にビールを飲みながら 野球を見ていた 僕はとっても野球を見るのが好きで ピッチャーのデータをある程度 頭に入れ 「この場面なら僕は カーブを要求する」

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しまノート

 「忙しい」を理由に 本を読んでいない 本を読みたいなぁ と思いつつ時間がないので 今までいろんな本から いい言葉を書き残した「しまノート」を時間がないときは活用している どの本から抜粋した

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さぼってるんやないんよ

 日記が飛び石になってしまいました 11月早々 風邪のせいでもあるのだが 打ち合わせが2度あり 岡町のお店に着いたのが 午前サンになってしまったので しぶしぶ書かなかったのである 間に合わな

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ダウンダウンダウン

2010/11/04 | 未分類

 ありがとう祭りが終り 気が抜けてしまったのか 一昨日くらいから風邪の兆候があった やばいなぁ と思っていましたが 昨日の晩くらいから やばいが まじやばい になって 今朝 とても仕事ができ

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ありがとうのわ

2010/11/02 | 感謝!!

  今日は ご近所 土室にあるパティシエ コータローさんの オーナシェフ 清水幸太郎さんにお会いしてきました 次回 計画中のありがとう祭りVol2 でコータローさんの ケーキを御願いしたく 

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僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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今期のマンデリンを決めました (4941)

いよいよゴールデンウィークに突入ですね。   前回のブログで

ゴールデンウィークの準備はばっちりです (4940)

4月22日の月曜日がGW前の仕入注文の締めきりでした。  

悩むマンデリン (4939)

昨日は高槻店の焙煎機のメンテナンスを完了させました。   思

特にカーブは汚れが溜まりやすい (4938)

今日は7時に起きて家族で朝食を取ってから、すぐに高槻店へ。  

選択のマンデリン (4937)

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中は岡町本店に朝は7時過ぎに到着し

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