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「 coffee 」 一覧

月末ですので在庫薄です (5231)

2025/02/27 | coffee

おかげ様で無事に高槻天神祭りも終了しました。   火曜日よりも水曜日の方が人は多い様に感じました。   いつも19時にお店を締めて、片付けやレジ締めをしてだいたい19時半過ぎにお店

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タンザニアの深煎り、焼きました (5229)

2025/02/25 | coffee

本日2月25日火曜日と26日水曜日は、高槻店の目の前の車道が歩行者天国となり屋台が並びます。   そうです、高槻天神祭りの開催日です。   この日はテクアウトカップコーヒーの販売が

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焙煎とは遠投 (5226)

2025/02/21 | coffee

高槻店の定休日は日曜日と月曜日、次の月曜日は2月24日で祝日ではありますが、定休日はかわらずお休みになりますのでご注意ください。   そしてその祝日が明けると25日火曜日そして26日水曜日は

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深焙煎のコロンビアの味わい (5225)

2025/02/20 | coffee

来月、3月はカミさんの誕生日月でして、誕生日祝いは梅田でランチでもしようかと話ております。   そうすると、スマホでランチするお店を探すのですが、今のところビフカツのお店か、しゃぶしゃぶのお

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焙煎機の寿命って (5223)

2025/02/18 | coffee

昨日は午前中はヤマハのバイクショップYSP門真さんで、見積もりをしてもらいました。   バイクです、はい。   楽しみすぎてやばいです、この6月に乗り換えをしようと思ってますので、

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ミルのポジション (5222)

2025/02/16 | coffee

冬場は特に手も乾燥して、カサカサになるから滑りやすいですよね。   先ほども、さぁコーヒーの味のチェックをしようと、豆を挽いてミルで粉を受け取ったその受けカップを滑らせてしまい、作業テーブル

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1度に出来る焙煎コーヒー豆の量 (5219)

2025/02/13 | coffee

現在、高槻店ではNTTの光通信を使用しておりますが、先日より大阪ガスさんの営業の方が、さすがねっとのことを進めてくださり詳しく聞いていくと、月額が600円ほど今よりも下がるのですね。   更

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グァテマラとコロンビアのブレンド (5218)

2025/02/12 | coffee

Windows10のサポートがこの秋ぐらいに終了となるということで、僕のパソコンはWindows10ですが11へアップロードできないので、パソコンの購入を考えなければなりません。   色々見

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はちみつのような甘さ (5217)

2025/02/11 | coffee

最近もっともお店でお客さんに聞かれることは「コーヒー豆高くなってますよね」です。   はい、コーヒー豆の相場が見たことのない数字になってます、と。   とりあえず年内は今の価格を動

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コンビニコーヒーのちから (5216)

2025/02/09 | coffee

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店に来まして、いつも通り10時よりオープンしております。   お客さんは僕が豊中市に住まいがあって、豊中から高槻に通っていると思われている

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ブレンド花の味わい2025 (5214)

2025/02/07 | coffee

コーヒー豆の相場もえらいことになっておりますが、イカも大変なことになっているとニュースを読みました。   漁獲量が減りイカの価格もどんどんとあがり、イカ天うどんやそばを値上げするのではなくメ

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「好き」があるところは楽しい (5213)

2025/02/06 | coffee

コーヒーの相場がえらいことになってまして、一体これからどうなるんだろ?と先が見えない状況になっています。   正直、為替とか相場は自分の努力ではどうにもできない所ですから、行き詰まるところ、

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ドリップバッグの仕込み焙煎 (5211)

左肩のリハビリは続いておりまして、あと少しのところまできております。   腕を真上にピンとまっすぐ伸ばした時に計測するものがあって、140という数字になると日常生活では問題ない値だとリハビリ

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今期のブラジルの味わい (5210)

2025/02/02 | coffee

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店へ来まして、2月2日日曜日も10時より営業を開始しております。   高槻店は日曜日と月曜日が定休日となります。   昨日、11

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2月1日(土)午後は焙煎しております (5209)

2025/02/01 | coffee

昨晩、YouTubeを何気なく見ていると、タイムラインに昔の特撮のオープニングの歌がオススメとして出て来たんです。   宇宙刑事ギャバンとかキカイダーとか。   これまた何気なしに

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G1からG2へ (5208)

結婚記念日は12月3日で届を提出した日にしているのですが、12月はちょっとバタバタしてしまい、そのお祝いが出来ておりませんでした。   この次のお休みに、結婚記念日をお祝いしようと思っており

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この先、流通ってどうなるんだろ? (5206)

2025/01/29 | coffee

コーヒーの生豆は現在、1袋30キロか35キロのものとなっています。   以前はその倍の60キロ、70キロが主流でしたが、現在はその半分が主流になっているように感じてます。   現在

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 島珈琲で一番深煎りの豆は?(5203)

あっというまに1月も最後の土日となりました。   来週には2月に、はやいですね。   僕の左肩の方もだいぶ良くなり、生活にはほぼ支障のないところまで復活してきたように感じてます。

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僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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岡町本店では、マチカネポイントがご利用できます (5348)

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店にやってまいりま

ドリップコーヒーマシンの仕組み (5347)

昨晩は娘が塾で遅くなったので、家族全員での晩御飯となりました。 &nb

夏は控えめに (5346)

久しぶりに会う方々に「やせた?」とよく聞かれます。   やせ

シリンダーの調整 (5345)

昨晩、布団で横になり寝る前に本を読もうと本棚に手を伸ばし、太宰治の「走

方向転換 (5344)

今回の号は朝からブログのネタが決まっていて、それを書くつもりでいました

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