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「 coffee 」 一覧

天神祭りの日はテイクアウトコーヒーのメニューがちょっと変更します (4880)

2024/02/24 | coffee

明日2月25日日曜日は、午前10時より高槻店の目の前の道路が歩行者天国となり、露店が一斉に並びだします。   高槻・天神祭りが25日26日と開催となります。   日曜日は通常、岡町

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とんとんとんと変わります (4877)

2024/02/21 | coffee

2月は月の日数が少ないので、この21日あたりでそわそわしてしまいますよね、ってそんなことはないか。笑   月末に近づくと、コーヒー生豆の在庫とにらめっこになります。   コーヒー生

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そこにどんな表現が隠されているのか (4872)

2024/02/16 | coffee

帰る頃には雨が止むかなぁと思っていたのですが、業務終了時間には止まず、だったら今日は高槻店のお隣にあるワイン屋エノテカイデンティタさんで一杯だけワインを立ち飲みして、雨が止むのを待とう、ということで勉

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年季入ってきました、焙煎機 (4870)

2024/02/14 | coffee

通販の発送は現在、佐川急便とゆうパックの2つを利用しております。   佐川急便のドライバーさんには、発送の有無に関わらず毎日お店に顔を出してもらうことになっており、いつも来てくださる人はだい

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エチオピアモカがチェンジします (4869)

昨日は祝日ではありましたが、月曜日ですのでお休みを頂きまして、のんびりと1日を過ごしました。   おかげ様で、花粉症で疲れた身体もほぼ回復し、じゃっかん頭痛は残っておりますが、この一週間も元

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焙煎度合いで味わいの違いはどうなるのか (4868)

2024/02/12 | coffee

本日2月12日(月)は祝日ではありますが、岡町本店も高槻店も月曜日は定休日でお休みを頂いております。 どうぞお間違いのないように。   島珈琲では、中焙煎と深焙煎と大きく2つに焙煎度合いにわ

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コロンビアの交代はもうすぐ (4865)

2024/02/09 | coffee

高槻店のLED化が完了しました。   高槻店の奥にある倉庫、そこの蛍光灯1本だけが、LEDでなかったのですね。   倉庫は3本電灯があって、2本は早々にLEDに付け替えたのですが、

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コーヒーミルの刃はこちらです (4864)

2024/02/08 | coffee

島珈琲・高槻店で使うコーヒーグラインダーは、ドイツのマールクニック社のVTS6S3というもので、大きいです。   モーターは動力電気で動かししておりまして、速いです。   かれこれ

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ミルの掃除も定期的に (4863)

2024/02/07 | coffee

僕のYouTubeのアプリでは、ドラレコで撮ったバイク事故の動画がよく上がってきます。   右直事故の動画が多いですね。 車が右折してその右折の車にバイクが衝突する事故、昨日見ていたのはバイ

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日本産のコーヒー豆が流通する日はくるのか (4862)

2024/02/06 | coffee

昨日の夜、島家ではホットプレートでの焼きそば大会でした。   焼いて出来上がったらアツアツを頬張る、この幸せな時よ。   カミさんと一緒に作りながら、出来上がれば娘がしっかりと食べ

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僕のコーヒーバイブル (4859)

2024/02/03 | coffee

島珈琲高槻店の周りには、うちも含めて個人で経営されているお店が多いのですね。   今朝もバイクを運転しながらパッと見ていたのですが、なんせみんな朝が早いのです。   まずいっつも早

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キャンプでコーヒーを飲むなら (4858)

2024/02/02 | coffee

昨晩はとあるメンバー様との打ち合わせでした。   世界文化遺産のあるその街や観光地などをもっとアピールするために、ということでコーヒーで何かできないかを話し合っておりました。  

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1日の焙煎量はどれくらい? (4855)

2024/01/30 | coffee

日によって焙煎する量は違うのですが、早ければ朝は6時過ぎにお店に来ることもあったり、遅い時は7時半前にお店来たりと様々です。   焙煎のある時は早く来て頑張って、あまりない時はゆっくり目に来

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マグカップでコーヒーを楽しむ時 (4853)

2024/01/28 | coffee

本日は日曜日ですので、日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店に来まして10時より営業を開始しております。   下写真、左奥にじょうごとスプーンを置いておりますが、じょうごの受け、そし

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物件の出会いはご縁 (4851)

2024/01/26 | coffee

22年前、今頃何してたかなぁと、ふと考えていたんです。   岡町本店は2002年3月29日に開業。   開業するための準備をしていたはず。 お店の外装も内装も友達に手伝ってもらって

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深焙煎もスルデミナスのブラジルに (4849)

2024/01/24 | coffee

昨晩は早めに仕事が片付いたので、早々に家に帰りましてボクシングの中継をアマプラで観てました。   若い選手が頑張っている姿は、刺激をもらえますね。   僕もそうした何かのヒーローに

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焙煎機の汚れ、こんな感じです (4848)

2024/01/23 | coffee

昨日はお休みを利用して焙煎機のメンテンナスを。   繁忙期の後とあって、いつもよりも多く汚れがついており、終了するまで時間がかかってしまいました。   後に予定を入れてなかったので

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本日は高槻店の焙煎機のメンテナンスを (4847)

2024/01/22 | coffee

本日1月22日は月曜日なので、岡町本店も高槻店も定休日でお休みですが、このブログを書き終えたら高槻店へ行きまして焙煎機のメンテナンスをします。   ダクトや焙煎機をバラバラにして、内部の隅々

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僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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ビーンズショップ増えましたね (4914)

本日はカミさんがお休みで、終日僕一人のワンオペとなります。  

ゆったりソファが魅力 高槻・栄町にある「cafe あすてる」さん (4913)

先日のお休みの月曜日に成分献血をしてきたのですが、その血液検査の結果が

コーヒーの味わい 一番変化するところ (4912)

あるキャンペーンに申し込みしてまして、当選結果が3月末に連絡があると。

2024年4月よりコーヒーシロップ無糖が価格改定となります (4911)

昨日はお休み。   カミさんが体調を崩して、一緒に行く予定に

新しい気づき (4910)

月曜日は僕の休日です。   岡町本店も高槻店も定休日で、今日

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