「 coffee 」 一覧
緩急を自在に （5437）
2025/10/29 | coffee
岡町本店・高槻店共に焙煎機は国産のメーカー富士珈機さんで製造された、富士ローヤル5㎏の焙煎機をそれぞれ改良して設置してます。 同じ5㎏タイプの焙煎機ですが、改良の施し方が違い、微妙に操作
ふわふわミルクの泡 （5433）
2025/10/24 | coffee
当たらないのはわかっているのですが、当たったらどうしよ、どう割り振りしよ、とか夢見れるのが宝くじですよね。 カミさんとスポーツくじを替わりばんこで購入しているです。 毎回2
マンデリンがタノバタックにチェンジします （5431）
今日は娘の中学校の体育祭の予定でしたが、雨で中止に。 もし開催されていたらカミさんはお昼からの出勤でしたが、運動会は明日にスライドし、明日カミさんはお昼からの出勤になりますので、午前中は
こんなに汚れていました （5430）
昨日は定休日でお休みでしたが、お休みを利用して焙煎機のメンテナンスの総仕上げを。 焙煎機をバラして、ダクトや排気ファンを外して掃除をしますが、ホコリっぽくなるしスペースが必要になるので、
岡町本店の焙煎機は週イチの稼働 （5429）
日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中は岡町本店にて朝イチで焙煎を完了しまして、10時より通常営業を開始しております。 高槻店は日曜日と月曜日が定休日、通販は高槻店で行っておりますので通
煙突掃除完了です （5428）
昨晩は高槻店の業務終了後に、焙煎機の煙突掃除をしました。 店内に物置があるのですが、その物置の屋根を突っ切って煙突を3階建てのビルの壁に沿って、煙突を立てています。 その物
そしてバーナー掃除 （5426）
今週は焙煎機メンテナンス週間と前号でもお伝えしました。 だからと言って、営業に何か差支えがあるのかというと、特段ありませんのでどうぞご心配なく。 営業時間内にコソコソっとし
今週は焙煎機メンテナンス週間です （5425）
2025/10/15 | coffee
年に4回している高槻店の焙煎機のメンテナンス。 そのうちの1回が10月に設定しておりますので、今週は焙煎機のメンテナンスをやっていきます。 まずは平日に部分部分のメンテナン
豆の音 （5423）
2025/10/12 | coffee
日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中は岡町にある岡町本店にて本日も10時より営業を開始してます。 高槻店は日曜日と月曜日が定休日になりますので、ご注意ください。（明日10月13日(月)
大事にしているのは甘み （5419）
2025/10/04 | coffee
次のお休みは、がん検診を受診すると前号ではお伝えしました。 で、その日の午後はカミさんとカンプリに行ってですね、12月から価格改定を行いますので、その販促物の印刷をして行ってきます。 &
ちょっとの差 （5418）
次の月曜日は10月6日ですね、この日は岡町本店も高槻店も定休日でお休み、ですので予定を入れてまして高槻は松原町にある藤田胃腸科病院さんで、がん検診を受けてきます。 胃、大腸、前立腺、肺と
来期のブラジルの契約 （5416）
島珈琲高槻店の二軒隣りに9月12日にオープンしたラーメン屋の「麺や晴斗」さん、営業している時は昼夜共に行列が出来るほどの人気店。 今このブログを作成しているのは12時半で、外を見てみると
今月末は少し余裕あります （5412）
2025/09/26 | coffee
次の月曜日のお休みは、愛車ヤマハのバイクXSR700くんのオイル交換です。 やっとですね、慣らし運転が終わりました。 ヤマハの取扱説明書を読んでみるとエンジンの回転数を60
コーヒーシロップ無糖 新しいロットへ （5411）
2025/09/25 | coffee コーヒーシロップ無糖
9月は閑散期でありまして、毎年のことですから慌てず、今できることをやるようにしてます。 大変心苦しいですが、12月に価格改定を行いますのでその準備とか、事務仕事など時間のある時にできるこ
ミルによって違う、粗挽きの考え方 （5410）
昔に購入したミル（コーヒーグラインダー）を今も使っておりまして、やっぱり昔のは頑丈で壊れにくいというのが、ミルにかかわらず大体のモノに置いて思うところではありますが、10数年また20数年と使用している
季節のブレンドは交互です （5409）
昨日のお休みは、やりたいことがいっぱいできた1日でした。 倉庫に荷物を取りに行って、高槻店にそれを運び、その後散髪に行って買い物して、昼からは高槻店の整理と掃除と看板のお色直し。 &nb
年季の入りかた じわじわと （5407）
2025/09/20 | coffee
昨日のお昼までは緩やかな流れでしたが、そこからあれよあれよと量の多いオーダーをお受けいたしまして（感謝感謝です）、今朝は5時半起床で6時前に高槻店に到着、焙煎を開始しました。 今朝の気温
悩ましい味の微調節 （5401）
2025/09/13 | coffee
9月15日（月）は祝日ではありますが、月曜日は岡町本店も高槻店も定休日でお休みですので、どうぞご注意ください。 今朝は7時前から焙煎をスタート。 ここ数日の中では一番涼しい
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