「 coffee 」 一覧
コーヒーシロップ無糖の美味しさの秘密 (4690）
2023/08/17 | coffee コーヒーシロップ無糖
前の月曜日にコーヒーシロップ無糖の仕込み焙煎をしました。 先月の7月に製造し、252本のコーヒーシロップ無糖が納品。 お中元ギフトの予約などありまして、一気に在庫が少なくなり8月に急遽、
空いた時間にミルの手入れ (4689）
来週は島珈琲の夏休み。 22日火曜日と23日水曜日にお休みを頂きます。 21日月曜日は定休日でお休みになりますので、3連休です。 娘も楽しみにしている様子で、昨日予定を確認しました。 &
明日8/14はコーヒーシロップ無糖の仕込み焙煎 (4686）
2023/08/13 | coffee コーヒーシロップ無糖
日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店に朝7時に来まして、車に積んできた荷物を降ろし、営業ができるようにセットアップ。 8時過ぎから焙煎をスタートして、10時よりいつも通
島珈琲のアイスコーヒーのブレンド （4685）
お盆ですね。 高槻店は本日8月12日土曜日も通常営業で、このあと19時までお店を開けています。 明日は日曜日ですので、日曜日だけが営業日のお店、岡町本店の営業に行ってまります。 高槻店は
夏の焙煎 （4684）
2023/08/11 | coffee
まずは、聞きたくないお話から、です。 このブログで少し触れておりましたが、包材の価格も高騰しております。 コーヒー豆の価格に関しては、とりあえずは相場も下落傾向ですので、このまま踏ん張っ
コーヒーシロップ・カフェラテ小町 加糖タイプ販売終了のお知らせ (4683）
2023/08/10 | coffee, お知らせ コーヒーシロップ加糖
昨晩、布団に横になると娘が、明日が待ち遠しくて寝られへんわ、と言うのです。 そうです、娘の誕生日プレゼント、欲しかったゲームソフトが届くことになっているのですね。 しかも初回限定特典付き
コーヒー、情報収集 (4681）
2023/08/08 | coffee
昨日はお休みで、丹波篠山へお墓参りに行く予定でしたが、5時半に起きた時に雨の様子だったので一度キャンセルに。 それから9時くらいまでゆっくり寝て、ブログ書いたり用事をしまして、バイクで銀行へと行きまし
週一の営業の準備 (4678）
あっというまに土日ですね。 8月初めの土日、高槻は最高気温が35℃を超える日が、2週間くらい続いています。 流石に午後からは、街に出る人も少なく、平日は人通りは駅前と言うのにまばらな状態
時間が経つと味わいに変化が (4677）
2023/08/04 | coffee
昨日、高槻の松原町にある藤田胃腸科病院さんに、カミさんと一緒にガン検診の予約をしました。 高槻市ではある年齢を超えると、ガン検診を市が負担してくれて無料で受診できるのです。 先日、ハガキ
次回コーヒーシロップ無糖の新しいロットは8/26です (4676）
2023/08/03 | coffee コーヒーシロップ無糖
島珈琲のコーヒーシロップは、もともと加糖タイプからスタートしました。 そのうちに無糖タイプのご要望が多々あり、製造したところ現在は無糖タイプの販売量は加糖タイプよりも圧倒しております。
コーヒーと、水と、 (4675）
2023/08/02 | coffee
本来、娘はカミさんも一緒に、この金曜日にお友達とプールに行く予定でした。 しかし家庭の事情がありまして金曜日は行けなくなり、そのプールの予定を次の月曜日にスライドした様子。 僕自身はとい
焙煎機のメンテナンスはこんな感じです (4673）
本日は月曜日で、岡町本店・高槻店共に定休日ですが、午前中は高槻店の焙煎機のメンテナンスの総仕上げに。 日中は暑くなるので涼しいうちに終わらせようと、頑張って早起きしまして6時半からスタート、お昼前には
夏の煙突掃除 (4671）
今週は焙煎機メンテナンスウィークです。 昨晩は、いつも総仕上げの手前にする作業、煙突掃除をしました。 結構ね、この煙突掃除はハードなんです。 下写真は高槻店の焙煎機にある集塵機なのですが
島の美味しいコーヒーを作る基本の「き」 (4670）
コーヒーシロップ無糖の製造は、この夏においては先日の出来上がってきた分で、最後になるかなぁと思っておりました。 しかしです、出来上がるまでの予約もいっぱいでしたが、その後の販売も好調で、
銘柄の味の違いを知るには (4669）
今週は焙煎機メンテナンス週間。 昨晩は、まずバーナー部とバーナー室の掃除をしました。 バーナー内部、それからバーナーの上にある隙間などに、コーヒー豆の皮や破片、そして灰が溜まっているので
ブレンドの変化 (4668）
今週は焙煎機のメンテナンスウィークです。 本来なら7月の初め頃にやり終える計画でしたが、お中元のご注文を沢山頂きまして、7月の最後の週となりました。 しかしです、この週もこの週で発送が沢
16年前のブラジル農園視察 (4666）
本日7月24日月曜日は岡町本店・高槻店・通販は定休日で僕自身のお休みとなっております。 今日は夏休み中の娘と一緒に家族で、実家へ行きおじいちゃんおばあちゃんと一緒にお昼ご飯を食べに行ってきます。 &n
苦みと酸味、どっちがお好み？ (4665）
日曜日は日曜日だけが営業日のお店、岡町本店に来て本日7月23日の営業しております。 高槻店は日曜日と月曜日は定休日です。 明日は月曜日ですので、岡町本店も高槻店もお休み。 僕のお休みとな
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