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「 coffee 」 一覧

カミさんカプチーノ、サーブします

2023/01/07 | coffee

次のお休みには、いつも島家が利用している池田市伏尾台にある「不死王閣」さんへ行ってきます。 日帰り温泉旅行です。   不死王閣でお昼、美味しいお料理を頂きまして、温泉にゆっくりつかる日帰りの

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今月の季節のブレンドは「初春」味わい中焙煎/マイルドです

だいたい1月は12月の繁忙期の反動で、お客さんの流れは緩やかになるのですが、感謝感謝です、4日からスタートした高槻店これまでの3日間はとてもお客さんが多く、びっくりしております。   以前は

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今年も大活躍でした

本日、12月30日金曜日も高槻店は通常営業です。 いつも通り、朝7時前に焙煎機のスィッチを入れて焙煎をスタート。   10時より高槻店は営業を開始しまして、本日は19時までの営業となります。

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12月26日、岡町本店は臨時で営業してます

2022/12/26 | coffee

本日、12月26日月曜日は本来ならお休みではありますが、年末最後ということで岡町本店は年内最後の営業をおこなっています。   本日も19時までの営業で、その後荷物を積んで高槻店に帰ります。

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来年はホンジュラスを使用します

2022/12/23 | coffee

今日は発送の仕事も早々に終わり、ここ数日の中では余裕を持ってパソコンに向かい、ブログを書ける状況であります。   明日は岡町本店へ持って行くコーヒー豆の焙煎などの準備があり、また土曜日とあっ

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カプチーノの練習

2022/12/22 | coffee

気が付かなかったなぁ。 高槻店の目の前には郵便ポストがあって、毎年11月頃になると年賀はがきを配るアルバイトの募集のチラシが貼っているのですが、今年は貼ってないのです。   もしかしたら去年

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年内最終発注を完了させました!

2022/12/20 | coffee

昨日は今年最後のお休みでした。 午前中は家の車の掃除をして、その後はアマゾンプライムで映画「ダンケルク」を見ました。   第二次世界大戦、イギリス軍の撤退作戦を描いた内容で、いろいろと考えさ

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美味しい原料を手にすればトキメキます

2022/12/19 | coffee

本日は月曜日ですので、岡町本店も高槻店も定休日で僕自身のお休み。 今日は今年最後のお休みになるので、1日ゆっくりと過ごす予定です。   娘が下校して帰ってきたら、クリスマスプレゼントを見に行

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よりクラシックな味わいへ

2022/12/17 | coffee

今日、12月17日は雨の土曜日となりました。 いつもは家からバイクで高槻店へ来るのですが、雨の予報でしたので自転車で。   家からお店まで、お店から家まで、バイクに乗る時間は僕にとって趣味の

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コーヒーミル、またの名をコーヒーグラインダー、掃除しました

昨晩、家に帰るとテーブルの上にガス料金の明細書が。 やや、と手に取り見てみると、びっくりしましたよ。   ガス料金、去年よりと比べ半分近く少ない使用量なのに、なのに、びっくりするくらい去年よ

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コーヒーはデリケートだなぁ

2022/12/15 | coffee

最近、歳、歳とよく言ってしまいますが、やっぱり歳を感じることが多くなりました。笑 この年末に特に気を付けていることは、疲れないように疲れないようにしていることです。   疲れるとなかなか回復

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色が若干不揃いですが

2022/12/13 | coffee

昨日のお休みは、しっかりと身体を休めることが出来ました。   お墓参りに行く予定でしたが、土日のお店がおかげ様で大盛況でして、身体がかなり疲れてしまい予定をキャンセルにして、ゆっくりと過ごさ

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懐かしい味わい

2022/12/09 | coffee

前回のブログで、向こう1年使用するコロンビアコーヒーのサンプルが届き、味見をしますとご報告しました。 前回のブログを書き終えたあと、さっそくコーノ式の円すいドリッパーで、頂いたサンプル2種類を同時に淹

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コロンビアコーヒーのサンプルが届きました

2022/12/08 | coffee

火曜日の晩にYouTube自家焙煎島珈琲chの動画を撮る予定でしたが、いろいろあって昨日の水曜日の晩に撮ることになりまして、撮り終えました。   今回は「あったかくて美味しいミルクコーヒーが

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ブラジルをブラジル同士のブレンドで販売します

2022/12/06 | coffee

本日は久しぶりに、YouTube自家焙煎島珈琲chの動画を撮ろうかと予定します。 高槻店の業務終了後に、です。   今回は美味しいミルクコーヒーの作り方、と言いつつ・・・動画の編集そしてアッ

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中焙煎で目指すのは、明るい味わい

2022/12/04 | coffee

12月に入って1回目の日曜日です。 日曜日は、日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店へ来まして、先ほど焙煎が終わり10時よりいつも通りの営業を開始してます。   こちらの岡町本店では

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2022年12月の季節のブレンドはコチラです

昨日、予約をしてしまいました。 毎年、成人の日に大阪・池田にある「不死王閣」という温泉旅館で、日帰り温泉を楽しんでいるんですね。   お昼を頂いて、そしてその後温泉に入ってゆっくりしてから夕

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生豆の力

2022/12/01 | coffee

今年は高槻店の店先の落ち葉がすごいことに。 毎年、早かったら10月の終わりくらいには、目の前の道の街路樹の枝を切り落としてくれるのですが、今年はどうやらないようで落ち葉の掃除が大変となりそうです。 &

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僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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コーヒーシロップ無糖2023 明日2月10日より販売です

次のお休みの月曜日の午前中に、カミさんと京都へ行き、お昼頃高槻に戻る予

当たり前が一番むずかしい

昨日は東京からコーヒー豆を仕入している商社の社長さんが、わざわざ高槻店

安心も買っている

昨日はお休みで、バイクで所用巡りでした。   用事の最後に、

素直さこそスピード論

月曜日は岡町本店・高槻店共に定休日で僕のお休みです。 今日はバイクで所

この焙煎機たちと一生付き合っていきたい

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中は岡町本店にやってきまして、先ほ

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