「 投稿者アーカイブ：島 規之
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リキッドアイスコーヒーを開栓後1ヶ月保存した結果
2015/07/04 | coffee アイスコーヒー, フルーティなアイスコーヒー, リキッドアイスコーヒー, 保存方法, 深焙煎, 焙煎, 美味しいコーヒー豆, 自家焙煎コーヒー
プロローグ 晩ご飯が終わった後、帰りが早いとき三歳の娘は起きているので、娘と遊んでいます。 娘は汗かきで髪を汗で濡らしながら、僕と鬼ごっこをしたり踊ったりしています。 娘は遊ぶことに、笑うことに
コーヒーギフトを作るのに心がけている１つのこと
プロローグ 最近、ほんとにありがたいことにギフトのご注文が増えてきました。内祝、御中元、御歳暮、父の日ギフトなどなど。お持ち帰りされる方もあれば高槻店から、ゆうパックで発送でご注文をくださる方。
損して得とれ とはどういうことなのか？
プロローグ こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です。 お商売をしている人のみならず、どんなお仕事にも言えることですね。 曖昧な記憶の中に確か近江商人の言葉だったような気
時間を忘れる空間をつくるには？
プロローグ 昨晩は新規オープンする喫茶店にコーヒーのレクチャーに行ってきました。 家庭用のコーヒー豆、俗に言われる「小売り」とお店されている方のための「業務用卸し」の2つ業務形態でコーヒー豆の販売
仕事がうまくいくコツとは
2015/06/18 | 日記 コーヒーのようなブログ, 愛, 笑顔, 経営
プロローグ 今日、お客様があって結婚したことのご報告を受けた。きゃーめでたい、きゃーめでたい、おめでとうございます！嬉しいですね、お祝いごとは。 で、その時「島さん、夫婦仲
迷えば、その「迷い」はモノに移る
プロローグ 今まで結構迷って生きてきました。笑 特に焙煎のことは何度となく迷っては負のスパイラルに陥り、トンネルからなかなか抜けることができず、悶々と過ごした日々もありました。 超えてはまた壁
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