「 美味しいコーヒー豆 」 一覧
昔のコーヒーは美味しかった！は、ほんとうなのか？
2017/03/23 | coffee コーヒー, コーヒーのようなブログ, 深焙煎, 美味しいコーヒー豆
本日はこんなツィートをしました。 おはようございます。 今朝も愛情いっぱい込めて焙煎完了。今日、娘は保育園でお別れ会、明日が卒園式。保育園にお世話になっ
寝る前にコーヒー飲んで大丈夫？
連日、違うお客さんから同じ質問を受けました。 コーヒーを寝る前に飲むとよくないと言いますけど、あれってどうなんですか？と。 皆さんは寝る前にコーヒーを飲まれますか？それ
島珈琲 シンプルに経営を考えていく
島珈琲高槻店を開店する前から考えていたことなんですが、そろそろそれを実行に移そうとおもっております。 島珈琲高槻店はコーヒー豆販売を主力にして、喫茶業務と平行に営業しておりま
週1回の営業で宣伝もせずお客さんが増える理由
島珈琲の開業は2002年3月29日。 スタートは岡町本店からでした。 開業してからの3年は、週のうち6日営業していました。 開業してから3年後に日曜日だけの営業にして、岡
ハンドドリップをするときに上手にできる立ち位置を考えた
あなたは右利きですか、左利きですか？ 僕は右利きなんですが、たぶん左利きだと思うのです。 親父が左利きでその遺伝をもらっていると思うんですが、親が小さいときに鉛筆とかお箸を
島珈琲のコーヒー豆のラインナップ、どう考えて揃えたの？
季節の変わり目に差しかかかると、味覚のブレが生じて、焙煎度合いが微妙にずれたりするので気をつけないと、なんて思っている僕です。 こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です。
コーヒー豆に旬ってあるの？
昨夜は1日早い娘のひな祭りのパーティーを家族で。 ちらし寿司とケーキをニコニコと頬張る姿、来年も成長してどんな様子になっているのかなぁ、と1年のはやさにまた驚きながら、娘の笑
2つのお店を持っていて、委託で受けているカフェをどうまわしているのか
2017/02/28 | 社会貢献部 カフェ, コーヒーのようなブログ, 美味しいコーヒー豆, 高槻
昨日、月曜日は定休日で僕自身もお休みの日。 月1回は障がい者支援施設とコラボカフェ・カフェBeで、施設長や副施設長、そして僕などで集まり運営会議をしています。 &nbs
カフェで使える全自動コーヒーマシンを見てきました
昨日は月曜日ですので僕自身の定休日。 お休みの時間を利用して、なんと新潟からお客さんをお迎えし、アテンドさせて頂きました。 新潟村上市でパティスリー（ケーキ屋さん）を営む、
ペーパーでコーヒーの味は変わるの？
以前にも書いたことですが、昨日お客さんに聞かれたので、もう一度書きなおしたいと思います。 リライトです。 昨日、家に帰ると娘が「父ちゃん、なんか買って来たのー」とお土産を期
1杯のコーヒーは3回の味わいを楽しむことができるのです
2017/02/09 | coffee コーヒー, コーヒーのようなブログ, コーヒーの香り, 美味しいコーヒー豆
コーヒーの味わいが3回楽しめる？ つまり、ブラックコーヒー、ミルクを入れて、最後に砂糖を入れるってこと？ それも3回楽しめますね。 でも、今回ここで僕が言いたいことは違う
ちょっと知ってるとコーヒーが面白くなる！焙煎のお話
昨日は定休日で、家族でキッズランドに行き娘とひたすら遊んできました。 汗だくになって遊ぶ娘。 エアーマットで跳ねる遊具があるのですが、そこに何度も何度も行こうと僕たちを誘い
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