「 焙煎アーティスト 」 一覧
同じブラジルでもお店によって味わいが違うのはなぜでしょう
2016/03/23 | coffee コーヒーのようなブログ, 味の好み, 焙煎アーティスト, 職人さんが好きだ
プロローグ コーヒーの味わいってわかりにくいですよね。 どうしてわかりにくいのか。 僕なりにちょっと考えたんですけども、ピサの味ってわかりますよね、パンもハンバーグも。
この焙煎機、おいくら万円?
2016/01/31 | coffee コーヒーのようなブログ, 焙煎, 焙煎アーティスト, 焙煎機
プロローグ 島珈琲の様にその場でコーヒー焙煎をしているお店を自家焙煎とか、ロースターとか、そんな風に呼ばれています。 お店に「デンっ!」と焙煎機が置かれていると存在感があり、お客様にその焙煎のフレ
コーヒー豆を売っているが、売っているのはコーヒー豆じゃない
2016/01/13 | coffee コーヒーのようなブログ, 愛, 焙煎アーティスト
プロローグ なんか禅問答みたいなブログタイトルになってしまいました。 昨日、ブログを書いていて思った事です。 晩ご飯の後、家族でコーヒーを飲むと書きました。 そこを読み