「 焙煎アーティスト 」 一覧
ハンドドリップのちょっとしたコツ
2016年も最後のブログとなりました。 少しずつ読者さまも増えて、とても嬉しく思っています。 来年も引き続き、皆さんのコーヒーライフが少しでも楽しいものへと向上するように、
出版する僕のコーヒー本 校正が上がってきました!
このところいろんな良いことがあって、運がいいなぁって思っている僕です。 これも皆さんのおかげです、こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です。 関西圏のみの放送ですが45秒の
コーヒーの味わいのチェックはどうしているの?
2016/10/16 | coffee TANPANCOFFEE, 味の好み, 焙煎アーティスト
今日、舞鶴のお客さんにお電話をかけ通販のご注文の確認をしたあと、電話の先からこう言われました。 「そーいや、島さん凄いね-!ブログ見たよ、芸能人のコーヒー作るんだってね。俺も
ご存じですか?コーヒーにも裏作・表作があることを
さて、あの芸能人こと短パン社長 奥ノ谷圭祐さんのオリジナルコーヒー、TANPAN COFFEEの試飲会が昨日行われ、動画で感想を頂きました。 動画で感想貰えるってすごい時代で
焙煎で味わいが変わるってどういうことなのか
焙煎でコーヒーの味を作る、これわかりにくいですよね。 そもそもコーヒー焙煎って、何をどうして各々職人さんが味つくりをしているのか、ということはわかりに
コーヒーの種類、どれを選べばいいの?世界旅行を楽しむ気分で選ぶのはどうでしょうか
プロローグ コーヒーの生産国、いろんな産地のコーヒーがありますが、あなたはどの国のコーヒーがお好きですか? 僕はグァテマラです。 グァテマラという国は、アメリカの下、南で
島珈琲のブレンドは音楽でいうと生演奏
プロローグ ヒントとというのは案外、誰かとしゃべっている時に発見するものなんだなぁとつくづく思う。 昨日はツイッターで繋がる、神戸のお客さまがわざわざ来られ、コーヒーについてお話をしていました。
なぜ?カフェや喫茶店のお冷や(お水)が出てくるのか
プロローグ 昨晩は娘の4歳の誕生日パーティでした。 娘のリクエストを奥様ができるだけかなえて準備。 プレゼントのリカちゃん人形を見た時の興奮している様子は微笑ましく、そし