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過去を悔いるとき

2009/06/20 | 未分類

 3年ほど前に 機械に手を巻き込まれ 手首を骨折しました 梅雨の湿気のせいか 今になって 骨折した人はわかると思いますが 骨折した箇所の湿度による違和感 が再発しています 傷は男の勲章とはい

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誘われて悩んでます

2009/06/19 | 感謝!!

  魔界へ来ないかと 誘われて悩んでます 本格芋焼酎 「魔界への誘い」 今夜 誘われてみようかと・・・・ ありがとうございます!兄貴!

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1ヶ月

2009/06/18 | 感謝!!

 オープンしてから1ヶ月とちょいちょいが過ぎました 御陰様でだいぶペースをつかめてきました 少しずつですが 地域のお客さまにも認めてもらえているようです ありがとうございます! 書きたいこと

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大切

 職人とって道具は命の次に大切な物です もちろん家族や友人や僕のまわりにいる人もすべて大切です だからほんらい大切なものに順番はないのですが 道具を大切に出来ない人間に 人間を大切にすること

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ぼく

 言葉つかいというタイトルの記事を読んでいて 「僕」というのは 公の場では使ってはいけないと書いていた ごもっともだ ですが しまこーひーは なにわのあきんどですので 自分のことを「わたし」

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バッテリー

2009/06/14 | coffee

 野球選手で例えるなら かつて阪急と阪神で活躍した 「星野伸之」のような投球術をつかって 焙煎をしていると思う なんだか難しい話ですね すみません   僕は力でぐいぐい押して 直球ストレート

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奥が深い

2009/06/13 | coffee

 どんなことでもそれ自体は単純な作業だが  突き詰めれば奥が深く ひとつひとつに深い意味あり 技がある エスプレッソ・・・ 奥が深くて難しい・・・だから おもしろい また明日 ピース

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がんばれしまこーひー

  と 自分の背中を押してみた 今日は疲れがたまっているのが行動の随所に表れ 失敗はなかったものの 自然な笑顔 が出来ていなかったような気がした 明日はもっと笑顔であるように 今日はさ

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ありがたいお言葉を頂きました

 http://www.suginokokai.com/matsugami/no0037.html 「縁」というものに深く深く感謝です ピース

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僕たちのお店

 今日 cafe Beのある施設 ぷれいすBeの各部門リーダーさん方と cafeの運営の件でミーティングしているときに ある方が話の途中で言いました 「僕たちのお店」 と そうです ca

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はしろか

 万博公園の外周道路を毎朝 cafe Beに行くときに通る 朝のジョギング風景 沢山の人がジョギングをしている とても気持ち良さそうだ しばらく時間をつくれなくて いや 体がえらくて とても

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あの頃のように

2009/06/08 | お知らせ

 障子久美の歌にこのタイトルの歌が時々頭に流れるのは なぜかしらないけど 僕にとって印象深い歌なんだろう あの頃のように・・・にはもう戻りたくないですが 下あごから腫瘍を取り除いた手術をして

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しまった!!!

 せっかくお客様からいただいたのに(ありがとうございます!) 食べる時間がなくなってしまいました 楽しみにしていたのに 今食べたら・・・ 今宵は立ち飲み屋さんに行くので・・・ のどをカラカ

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少しずつ少しずつ

2009/06/06 | 未分類

 地域に認知されてきました cafe BE です 今日も沢山のお客様にありがとうと言えました ありがとうございます さて 今週からお店では就労移行支援もはじまって 来週からは午前午後と二部

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美味しいいれかた

2009/06/05 | coffee

 こんなんできました http://shima-coffee.com/quick_02.html ピース

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人生行路

人生行路には勝者もなく敗者もない 楽しめるか否かであるだけだ 今日 お店の営業時間に読んでた本にそう書いてあり唸ってしまった 日々を楽しめているかと言われると まだまだ一喜一憂におぼれています 日々を

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入り口がコーヒー 出口がオレンジ

2009/06/02 | coffee

 こんなん作ってみました この色合いは 皆さんどう思われますか? 下からガムシロを混ぜたオレンジジュース ミルク エスプレッソの順です 飲んだ感想は 口に入れた瞬間はカフェオレで後口はオレン

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ひとり歩き

 中学の時 社会の先生がとってもくだらないことをよく言っていたひとつに 朝鮮の歴史の中で高句麗が百済に水攻めをし 「百済は腹くだら」 と言っていたのを思い出したのは そう 僕が一日腹くだらで

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僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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島珈琲は岡町本店と高槻店があり、姉妹店にカフェBe店、この3つのお店を

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