お店が閑古鳥の時、僕はどんなことを考えているのか
2017/05/21 | カフェオープンに参考になる話
お商売を長くしていると、季節によって流れがあるのを知り、この月は繁忙期になる、この月は閑散期になるというのが分かってきます。 もちろんその年によって、今まではその月めっちゃ閑
毎月の季節のブレンド どんな感じでブレンド作っているの？
体調が芳しくありません。 連休前からのバタバタで疲れが出てしまったようです。 5月19日金曜日は、奥さまは休みということで僕1人だと、ちゃんと接客ができないのと身体を休める
大阪・谷町4丁目に島珈琲のコーヒー豆が飲めるカフェができます！
2017/05/17 | 社会貢献部
さてさて今回の記事は、島珈琲社会貢献部のお話。 僕が取り組んでいる障がいを持っている方の仕事を増やそうプロジェクトの一環、にはなりませんが、単純にカフェをオープンしたいのでい
コーヒー屋さんというお商売にSNSは役に立つの？
2017/05/14 | カフェオープンに参考になる話
先日から発売されている僕のコーヒー本。 沢山の方に手にとってもらいている様子、嬉しいです。 先日はお店の前でお客さんが、わざわざ僕を呼び止めて、本面白かったです！とお声かけ
コーヒーの美味しさって何？
今日は土曜日で、明日は日曜日で母の日。 発送やギフトでてんてこ舞いの島です、どーもです。 ありがたいですね。 いつもブログを書く時間は午前中なのですが、今日はスタートから
コーヒーのアテは何がお好き？
2017/05/11 | coffee コーヒー, コーヒーのようなブログ, 味の好み, 美味しいコーヒー豆
つくづく思うことがあります。 それは島珈琲のお客さんはほんとうに良いお客さんばかりで、もうね、ほんとに感謝です。 前から思ってたけど、最近また改めて思ったり。 &nb
疲れた時には、砂糖を入れたミルクコーヒーがいいよね
以前の僕なら、疲れがなんだ、なんだ坂こんな坂で馬力を生かして乗り切るのですが、最近では疲れているのなら疲れているなりの動きにしよう、と流れに任せるようになりました。 いい加減
美味しいコーヒーをあなたへ。コーヒー焙煎を上達するのにどうしてきたか
2017/05/07 | カフェオープンに参考になる話 焙煎
昨日、5月6日土曜日に歌手の辛島美登里さんが高槻店に来られていたのです。 実はそれを知ったのは、後からでした。 ライブハウスのスタッフさんが、お店に行ったことを教えてくれて
お待たせしました！僕のコーヒー本発売です！
2017/05/03 | お知らせ
お待たせしました。 ほんとうに。 お客さんから「本はまだ？」とずっと聞かれていましたが、ようやく発売できることになりました。 僕の本 「ドリップ
プロフィール島珈琲株式会社 代表 “焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生 O 型
大阪府吹田市出身
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