自家焙煎で独立して
公開日:
:
coffee
高槻に越してきてようやく1ヶ月が経ちました
「なれましたか?」
というお声かけをよく頂きますが
なんとかぼちぼちですわ です
すこしづつ 心にも余裕ができてきたかな
そんな感じです
今年も島珈琲 どんどん前進して行きたいと思います
「自家焙煎で独立する」という夢を10年前に叶え
そして来年にはそのほんとうにしたいカタチを
叶えるためにこれまた前進していきたいと思います
でもまさか高槻に出店を考えるとは思いもよらなかった・・・
縁はいなもの味なもの
ほんとに来年1年という時間をかけてですが その進みぐあいも
このブログでアップできたらと思います!
(豊中の島珈琲はこれからもずーーと営業しますのでご安心を!
カフェBeは法人さんとの契約次第ですが 現段階では
毎日カフェBeに島はいませんが 週に1度現場に立ち
なんらかのカタチで島珈琲が携わるという方向で話が進んでいます!)
こうご期待!
にほんブログ村
島 規之
最新記事 by 島 規之 (全て見る)
- ゆったりソファが魅力 高槻・栄町にある「cafe あすてる」さん (4913) - 2024年3月28日
- コーヒーの味わい 一番変化するところ (4912) - 2024年3月27日
- 2024年4月よりコーヒーシロップ無糖が価格改定となります (4911) - 2024年3月26日
関連記事
-
美味しいはメンテナンスから
昨晩、娘と会話していてフィギアからプラモデルの話になったんです。 娘の好きなアニメキャラクターのフィ
-
もう、カフェインレスが美味しくない!なんて言わせない。美味しいカフェインレス・アイスコーヒーが出来上がりました!
プロローグ 昨日、高槻店に来られ喫茶をご利用されたお客様が、メニューにしてから初めてカフェインレス
-
エクスマで繋がる 塩コーヒーだなんて、そんなバカな!
プロローグ マーケティングの師匠 藤村正宏先生とエクスマの講師、ハッピー薬品の橋本亨さん、佐藤ゆか
-
上達するための考え方
最近、寝る前にもっぱら落語を聞いています。 話し方や、その「間」などをなん
-
定番ネタ カフェラテとカフェオレの違いって何か
昨晩はエクスマ塾69期の同窓会でした。 個性あるメンバーが集い、わいわいと
-
寝かすと味わいが変化するコーヒー生豆
今日は発送の準備を終えてから、すぐにブレンド花の味見を行いました。 現在は中焙煎のブラ
-
コーヒーミルの使い方がわからない時、お店に持ってきて僕に聞いてください
昨日、お客さんがミルを持って来てくださりました。 ご両親が大事に使われていたそうで、見せて頂き使い方
-
知ってますか?スペシャルティコーヒー
プロローグ 昨日 嫁さんと話していました 僕が晩ご飯を食べているときに たいてい9時からのニュー
-
ドリップするときのお湯の細さ、太いとダメなの?
昨日は娘の幼稚園で夏祭りが開催された様子。 奥さまも準備の段階から手伝い、昨日が本番。 &n