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実習

公開日: : 日々他愛のないこと

 

何度も書いてますが カフェBeは障がい者支援施設のスペースを
利用したカフェである
このカフェを障がいを持った方が誇りをもって働けるところにしたい と
法人さんからの御依頼でした
今週から新たに 実習生を何人かを受け入れることになり
福祉のプロのコーチがつきながら 実際に実習を行っています
とりあえず今回は女性が3名で みんな楽しみにしていたらしく
緊張とうれしさが混ざったような そんな面持ちでした
先日 同業者から同じようなカフェをすることになり
お話しをきかせて欲しいとカフェBeに飛び入りでこられ
そのかたに僕が
「お店をよくしたい お客様によくしてもらいたい
そんなお店にしたいから その人を育てたいと思う熱意がないと
だめなんじゃないでしょうか」
などと偉そうなことをぬかしてしまいましたが
でも ほんとにそう思う
今年度は実習にも力をいれていきたいと思います。
カフェBeは第二ステージにはいりました!
アディオスアミーゴ!
今週 1月21日 土曜日 カフェBeは臨時休業致します
 
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島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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