心遣い
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日々他愛のないこと
最近 自分のモチベーションを上げるために
自分の中で掲げているもの「接客力アップ」
美味しいもの さらにおいしくもできるし
時に下手な接客をすると 美味しいものもまずくなる
お客様にどれだけ気持ちよく帰っていただくか？
それは飲食のサービスだけでなく 物販だって同じだ
全部が全部できるわけでないが
どのお客様にもできる公平なサービス
そして気の利いた心遣い
そうしていると 自然にお客様とも笑顔でコミュニケーションができる
サービスとは オマケ ではなく 心遣い
そしてお客様が得られて当然のものでもある
その得られて当然のものが もっと素敵になるように
今 島の課題は「接客力アップ」なのである
でも忙しい日々の中で あっぷあっぷ でもある なんちゃって
じゃあねピース
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島 規之
珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く
その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業
焙煎を究めるアーティストを目指し 日々珈琲焙煎と向き合う
「のほほんと心穏やかに」をモットーとし
お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ
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