高槻しいたけセンター

 ありがとう祭りの段取りは　想像以上に大変なのですが
でも　大変さよりも　おもいおもいを込めてつくってくださる皆様と
お話しできることが何よりも楽しく　また　とても刺激になり
僕も頑張ろう　まだまだだなぁ　と思うから楽しくてしかたない
今日は閉店後　高槻しいたけセンターの渡邊さんとお話しをしました
歳は同じくらいで　担い手の少ない　農業をされている
稲刈りが忙しくて・・・としいたけだけでなく　いろんなことを
なされていて感心させられる
僕らにはわからない　つらさ苦しさがあると思う
でも　なんかこう志が似ているからだろうか
お話をしていてもリズムがある　同じ事を考えている
担い手の少ない　日本の農家さんに対し　僕はコーヒーという道を選択したから
なんとも言えないけども　少しでも日本の農家さんといえば大げさなので
高槻の農家さんのために　少しでもありがとう祭りが貢献できればなぁ
なんて思っています
渡邊さん　ありがとうございました！
高槻しいたけセンター　　http://www.kinokos.net/



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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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