神戸へ

 今日は　神戸に出かけてきました
マツモトコーヒーの松本社長様　http://www.matsumotocoffee.com/
神戸元町のグリーンズコーヒーロースターの巌様
http://www.greens-kobe167.jp/
そして　トアロードの樽珈屋の大平様　http://www.tarukoya.jp/
の順にお伺いしまして　いろいろご指導を頂いてきました
マツモトコーヒーさんで勤めていたころ　ロースターと営業マンとして
お世話になった方々のお話は　勤めていた頃を懐かしく思い出させて　
そしてその頃とまた違う距離で
それぞれのお話しをおうかがいしてみると　
それぞれにほんとに素晴らしい個性をもっておられ　
いろいろ勉強できた環境にいたことに　改めて感謝しました
そしてたくさんの刺激をもらって帰ってきました
先輩諸氏のまだまだ足下にも及びませんが
「僕もがんばろう」という　心の水の源泉が湧きはじめた
そんな一日でした
今日は感謝の一日です


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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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