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ブラジル サンベネジット

公開日: : coffee

 ブラジルの豆に新顔さんが登場です
レディースエーンジェントルメーン
ウェルカム フローム ブラジル スルデミナス州 
ミスター サンベネジエット農えーーん !
といことで プロとはいかに言葉をかみ砕いて味を表現できるかだ!
を日々のモットーしていますが あえてソムリエ風に言わせてもらうと
香りは 軽いバターのような風味にややシナモンを含んだ柑橘系
口に含んだとき まあるい風味につつまれ 中から柑橘系の味が
シャボン玉のようにパチンパチンとわれるように感じで
スゥーとファエイドアウトしつつ アフターテイストに甘みを残していく
一言でまとめると おいしい です
うまいもんはうまい!
絶賛発売中!マイルド味の中焙煎 深みのある深焙煎 2種類あるよ!
では シーユー♪
(写真は 焙煎する前のコーヒー生豆です)

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島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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