男前やなぁ～
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感謝!!
施設利用者Tくんの責任感が成長してきた
今日 Tくんのあがりの時間が近づくにつれ
忙しくなってきた
僕
「よし あがりの時間や 今日は終いや あがろう」
Tくん
「このオーダーをつくってからあがります」
僕
「男前やなぁ～」
いやいやほんとに頼もしい
つよく注意することもあったけども
ようここまでやってくれた 耐えてくれた ありがとう
Tくん 僕の休憩にいれてくれたマイルドブレンドは最高にうまかったよ
次はカプチーノを完璧にできるように一緒に頑張ろう！
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島 規之
珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く
その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業
焙煎を究めるアーティストを目指し 日々珈琲焙煎と向き合う
「のほほんと心穏やかに」をモットーとし
お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ
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