*

いくわよ

公開日: : 感謝!!

 さぁ 今日の会議の結果 野菜が花がなんとかそろいそうです
明日 農家さんにお電話をして段取りにはいります
なぜ野菜なのか?なぜ花の販売に島はこだわったのか?
カフェBeで施設利用者さんに 障がいをもった方の社会訓練の場
実習の場として 僕なりに精一杯 指導していますが
カフェの仕事に実習に参加できる方が少ない
仕事の難易度が高いのではないか と うすうす感じていました
あくまでも誤解してほしくないですが 僕はどんな仕事でも
その仕事をしている人しかわからないつらさや苦労があることは
理解して書いているつもりです
で もう少しいろんな方が参加でき 僕と一緒にできる仕事は何か
と考えた時に たまたま興味を持っていた野菜販売とリンクした
そういう経緯です
将来的には 障がいをもった方の雇用を視野に入れ 
理想かもしれません夢物語かもしれませんが 
ファーマーズマーケットを立ち上げ 
雇用や実習の場として提供できればと夢に描いています
野菜や花を売ることが簡単だとは思っていません
ただ カフェの仕事と比べると いろんな業務が増え
いろんな可能性が増えるではないのか そんな風に考えています
その先駆けのイベントとして 今月23日と30日に開催することに
しています 正直な気持ちを言うと成功したいです
今のところ 天候によって変わり すべて予定ですが
野菜は じゃがいも ごぼう 長ネギ 小松菜
キュウリ ベビーリーフ さつまいも 里芋 チンゲン菜
パプリカ キャベツ タマネギ 
無農薬野菜で取りそろえます
お花は パンジー ビオラ ガーデンシクラメン アッサム
ノースポール ハーブ系は ミント タイム ローズマリーのいろいろ
お米は 2010年秋の新米 能勢のお米を用意
たまごは茨木竜王山清水養鶏場のこだわり新鮮地卵
しいたけは社会福祉法人 友遊の里さんから 
純国産無農薬 生しいたけの直売を出店してもらいます
そしてこの ぷれいすBeを運営する法人北摂杉の子会
よどのコロッケさんからは 手作りミニコロッケを直売してもらう
予定になっています
カフェBeでおなじみのケーキセットに使われている
社会福祉法人 つながり さんより 
シフォンケーキを特別価格でご奉仕
高槻しいたけセンターさんより 国産原木しいたけの干ししいたけをご用意
そして いつもイベントで販売すると秒殺でなくなる(ちょっとおおげさやなぁ・・笑)
宝塚のこだわりパン工房のリシェットさんからは
今回のみ いや二度とないかもしれない 
フランス産ブドウの季節酵母をつかったオリジナルパンをご用意します!
ということで だいぶ固まりました
ありがとうございます いろんな方の協力があってこそです
いかに人のつながりが大切か 身にしみました
そして このイベントを支えてくれている僕が尊敬している方
また別の機会にご紹介しようと思っています
今日も忙し時間をさいて 相談にのって頂きました
その方に心からほんとうに感謝です
僕はつくづく思う ほんとに運がいい と 
尊敬出来る人と いい出会いが多いことに 
感謝!
さぁあと2週間をきりました
お客様によろこんでもらえるように
うまくいくように細かい段取りを考えていこう!
いくわよ!
写真はリシェットさんのパンです おいしそ~♪

The following two tabs change content below.
島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

no image

1周年

 毎日毎日僕らはてっぱんの~ まいにちまいにち お酒をの量を減らさなければ・・・ と思いな

記事を読む

no image

マイルドで まいるど!

 昨日 ミクシに日記をアップして それをコピペして 島珈琲の「のほほん日記帳」にアップした

記事を読む

土曜日のココア

 土曜日になるといつものカフェBeの常連さまが ココアを注文される その常連のお客様から先

記事を読む

年末まで

 いつも休みがなくて突っ走っていますが 年末は31日 年始は1日と2日間お休みをいただくの

記事を読む

雨上がりの夜空に

 どうしたんだい HEY HEY BABY 7年間 愛用したシーラーが壊れてしまった あと

記事を読む

売ろうとしない と、売れるという事実

皆さんは過去に野良犬に追いかけられた経験はありますか?   僕は何度かあります

記事を読む

no image

明日をもちまして・・・

 おもい起こせば 7年前のこの日 何を思っていたんだろう 昔も今もかわらず 美味いコーヒー

記事を読む

牛のよだれ

最近 ありがたいことに フェイスブックやSNSなど経由して たくさんの方にこのブログを見て頂く機会が

記事を読む

知識欲

 学ぶとは 知識欲が旺盛でならなければならない 学ぶことにもっと貪欲にならないといけないな

記事を読む

no image

1たす1は?

 タイトルをつけて =は 「は」なのか「わ」なのか 少し悩んだ たぶん「は」だろう 高槻の

記事を読む

PREV
野菜
NEXT
舌の位置

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
エクスペリエンス・マーケティング創始者
藤村正宏氏 公認ブレンド
スコットブレンド
コーヒーに入れるミルク どれが美味しい?

今までは仕事に関する時間の問題は、自分が納得いくまでやる、でした。

コーヒーの香り 香りの良さは何で決まるの?

コーヒーの香りはリラックス効果がある コーヒーの香りにリラックス効果

コーヒーの味わいの「フルーティ」を考える

コーヒーの味わいでフルーティと言われるとどう思う? 先日、ご近所のチ

小さな仕合わせを沢山見つけて大きな仕合わせを感じたい

明日 台風でも岡町本店は営業します! ということで、まずはご連絡から

ペーパーを濡らすにはどんなふうにするのがベスト?

昨日はコーヒー教室的なのが2本立てでした! 普段は無口なほうで、とい

→もっと見る

PAGE TOP ↑