*

いくわよ

公開日: : 感謝!!

 さぁ 今日の会議の結果 野菜が花がなんとかそろいそうです
明日 農家さんにお電話をして段取りにはいります
なぜ野菜なのか?なぜ花の販売に島はこだわったのか?
カフェBeで施設利用者さんに 障がいをもった方の社会訓練の場
実習の場として 僕なりに精一杯 指導していますが
カフェの仕事に実習に参加できる方が少ない
仕事の難易度が高いのではないか と うすうす感じていました
あくまでも誤解してほしくないですが 僕はどんな仕事でも
その仕事をしている人しかわからないつらさや苦労があることは
理解して書いているつもりです
で もう少しいろんな方が参加でき 僕と一緒にできる仕事は何か
と考えた時に たまたま興味を持っていた野菜販売とリンクした
そういう経緯です
将来的には 障がいをもった方の雇用を視野に入れ 
理想かもしれません夢物語かもしれませんが 
ファーマーズマーケットを立ち上げ 
雇用や実習の場として提供できればと夢に描いています
野菜や花を売ることが簡単だとは思っていません
ただ カフェの仕事と比べると いろんな業務が増え
いろんな可能性が増えるではないのか そんな風に考えています
その先駆けのイベントとして 今月23日と30日に開催することに
しています 正直な気持ちを言うと成功したいです
今のところ 天候によって変わり すべて予定ですが
野菜は じゃがいも ごぼう 長ネギ 小松菜
キュウリ ベビーリーフ さつまいも 里芋 チンゲン菜
パプリカ キャベツ タマネギ 
無農薬野菜で取りそろえます
お花は パンジー ビオラ ガーデンシクラメン アッサム
ノースポール ハーブ系は ミント タイム ローズマリーのいろいろ
お米は 2010年秋の新米 能勢のお米を用意
たまごは茨木竜王山清水養鶏場のこだわり新鮮地卵
しいたけは社会福祉法人 友遊の里さんから 
純国産無農薬 生しいたけの直売を出店してもらいます
そしてこの ぷれいすBeを運営する法人北摂杉の子会
よどのコロッケさんからは 手作りミニコロッケを直売してもらう
予定になっています
カフェBeでおなじみのケーキセットに使われている
社会福祉法人 つながり さんより 
シフォンケーキを特別価格でご奉仕
高槻しいたけセンターさんより 国産原木しいたけの干ししいたけをご用意
そして いつもイベントで販売すると秒殺でなくなる(ちょっとおおげさやなぁ・・笑)
宝塚のこだわりパン工房のリシェットさんからは
今回のみ いや二度とないかもしれない 
フランス産ブドウの季節酵母をつかったオリジナルパンをご用意します!
ということで だいぶ固まりました
ありがとうございます いろんな方の協力があってこそです
いかに人のつながりが大切か 身にしみました
そして このイベントを支えてくれている僕が尊敬している方
また別の機会にご紹介しようと思っています
今日も忙し時間をさいて 相談にのって頂きました
その方に心からほんとうに感謝です
僕はつくづく思う ほんとに運がいい と 
尊敬出来る人と いい出会いが多いことに 
感謝!
さぁあと2週間をきりました
お客様によろこんでもらえるように
うまくいくように細かい段取りを考えていこう!
いくわよ!
写真はリシェットさんのパンです おいしそ~♪

The following two tabs change content below.
島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

no image

今から僕は

 高槻から急いで帰ってきました(といっても安全運転です) 今日はいつもお世話になっている建

記事を読む

誰かのために生きる

  新しい命を授かり 8月には人の親になることになった 自分だけのため だけじゃなく 誰か

記事を読む

定休日でしたが・・・

 月曜日は定休日で本日は本来なら高槻店はお休みなのですが カフェBe店が祝日は御休みなので

記事を読む

no image

上を向いて歩こう

 コンサートで演奏者ノアクアリウムさんが この曲をみんなで歌おう ということで お客さま 

記事を読む

インサイドアウト

 不平不満はそらぁ誰だってあるわいさぁ 僕はなんとなく自分に行き詰まった時 なにか憤りにぶ

記事を読む

いちたすいちはに?

 数学では1+1=2です しかし人では違います 今日はひまやったわ と帰って嫁さんに言うと

記事を読む

社会貢献部と営業企画部

島珈琲の2つしかない部長を兼任している 島です みなさん こんにちは バタバタしていて両部とも活動報

記事を読む

no image

作ってます

 表にたてる看板をつくってます 下書きがやっと終わりました あとは文字に色を塗るだけです

記事を読む

結婚をお手伝いした、ちょっとイイ話

プロローグ 「先日はありがとうございました。おかげ様で上手くいくことができました!」 満面の笑み

記事を読む

きゅっ きゅっ きゅっ

 きゅっきゅっきゅっQRコードができました 毎週木曜日にしまこーひーが配信する カフェBe

記事を読む

PREV
野菜
NEXT
舌の位置

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
エクスペリエンス・マーケティング創始者
藤村正宏氏 公認ブレンド
スコットブレンド
今年の夏の標語も「笑う門には福来たる」です!

梅雨が明け、夏本番となりました。 昨日の高槻は36℃という気温で、蝉

夏のコーヒー豆・粉の保存で気をつけたいこと

最近なぜか子供の頃、初めて行ったプロ野球観戦のことを思いだすんです。

アイスコーヒーは専用の豆で淹れないといけないの?

今朝はゆっくり目に起きました。 繁忙期は娘が起きる前に家を出るのです

コーヒー焙煎はどこが面白いの?

コーヒー豆屋さんは(島珈琲は)、どちらかというと夏は閑散期です。

続・ペーパーフィルターの保管方法

久しぶりにコーヒーを美味しく飲むために、基本的でとっても大事なことを書

→もっと見る

PAGE TOP ↑