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いくわよ

公開日: : 感謝!!

 さぁ 今日の会議の結果 野菜が花がなんとかそろいそうです
明日 農家さんにお電話をして段取りにはいります
なぜ野菜なのか?なぜ花の販売に島はこだわったのか?
カフェBeで施設利用者さんに 障がいをもった方の社会訓練の場
実習の場として 僕なりに精一杯 指導していますが
カフェの仕事に実習に参加できる方が少ない
仕事の難易度が高いのではないか と うすうす感じていました
あくまでも誤解してほしくないですが 僕はどんな仕事でも
その仕事をしている人しかわからないつらさや苦労があることは
理解して書いているつもりです
で もう少しいろんな方が参加でき 僕と一緒にできる仕事は何か
と考えた時に たまたま興味を持っていた野菜販売とリンクした
そういう経緯です
将来的には 障がいをもった方の雇用を視野に入れ 
理想かもしれません夢物語かもしれませんが 
ファーマーズマーケットを立ち上げ 
雇用や実習の場として提供できればと夢に描いています
野菜や花を売ることが簡単だとは思っていません
ただ カフェの仕事と比べると いろんな業務が増え
いろんな可能性が増えるではないのか そんな風に考えています
その先駆けのイベントとして 今月23日と30日に開催することに
しています 正直な気持ちを言うと成功したいです
今のところ 天候によって変わり すべて予定ですが
野菜は じゃがいも ごぼう 長ネギ 小松菜
キュウリ ベビーリーフ さつまいも 里芋 チンゲン菜
パプリカ キャベツ タマネギ 
無農薬野菜で取りそろえます
お花は パンジー ビオラ ガーデンシクラメン アッサム
ノースポール ハーブ系は ミント タイム ローズマリーのいろいろ
お米は 2010年秋の新米 能勢のお米を用意
たまごは茨木竜王山清水養鶏場のこだわり新鮮地卵
しいたけは社会福祉法人 友遊の里さんから 
純国産無農薬 生しいたけの直売を出店してもらいます
そしてこの ぷれいすBeを運営する法人北摂杉の子会
よどのコロッケさんからは 手作りミニコロッケを直売してもらう
予定になっています
カフェBeでおなじみのケーキセットに使われている
社会福祉法人 つながり さんより 
シフォンケーキを特別価格でご奉仕
高槻しいたけセンターさんより 国産原木しいたけの干ししいたけをご用意
そして いつもイベントで販売すると秒殺でなくなる(ちょっとおおげさやなぁ・・笑)
宝塚のこだわりパン工房のリシェットさんからは
今回のみ いや二度とないかもしれない 
フランス産ブドウの季節酵母をつかったオリジナルパンをご用意します!
ということで だいぶ固まりました
ありがとうございます いろんな方の協力があってこそです
いかに人のつながりが大切か 身にしみました
そして このイベントを支えてくれている僕が尊敬している方
また別の機会にご紹介しようと思っています
今日も忙し時間をさいて 相談にのって頂きました
その方に心からほんとうに感謝です
僕はつくづく思う ほんとに運がいい と 
尊敬出来る人と いい出会いが多いことに 
感謝!
さぁあと2週間をきりました
お客様によろこんでもらえるように
うまくいくように細かい段取りを考えていこう!
いくわよ!
写真はリシェットさんのパンです おいしそ~♪

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島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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