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半殺し

公開日: : お知らせ

 豊中 岡町の島珈琲の常連様が近所で 先日お店を出されました
「森のおはぎ」
そのおはぎをよばれましたが これがまたうまい
餅米を半殺し状態で 腰もありつつうまみもきちんとでている・・・
素材が生かされているおはぎです
わらびもちも最高!
僕は昔 パン屋で働いていたことがあるのですが
若かりし頃なので 早朝の出勤 朝飯など食べている暇もなく
あんパンのあんをくるみながら あんこをつまみ食いしすぎて
あんこ嫌いになった経歴があるのですが
そのあんこ嫌いも唸らせました このうまさ!
市役所に向かって 岡町商店街のアーケードを突っきって
しばらく行くと右手にあります 「森のおはぎ」
ブログを紹介しますので 営業時間をチェックして
どうぞご来店ください!
 
http://ameblo.jp/moriohagi/

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島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ
島 規之

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Comment

  1. アアルトコーヒー より:

    ご無沙汰しております。
    10月30.31日と森のおはぎさんとご一緒にさせていただきます。食するのが楽しみです!

  2. しまこーひー より:

    コメントありがとうございます。
    そうですか!世間とは広いようでせまいですね。
    おはぎ、楽しみにしていてください!

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ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

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