*

探求をやめてはならない

公開日: : 感謝!!

 「我々は探求をやめてはならない そして我々のすべての探求最後は
初めにいた場所に戻ることであり その場所をはじめて知ることである」
何かの本に書かれたのを その部分だけ抜粋し僕ノートに書かれていたのを
ここに載せてみた
というのも 先日cafeBeをひいきにしてくださる美容師さんと
プライベートな時間でお話ししていたときに 
互いの「迷い」の話をしていた
僕が
「焙煎でも1度迷うとほんとに迷路で 
あれやこれや試しても 結局前と同じ方法に落ち着くんですよね
初めにいた場所にもどるんですよね」
というと
「それは島さん違いますよ 経験とは上向きのスパイラルで
上から見れば 初めいた場所に戻ってきたように見えるけども
横から見ればそれは一段上がっているんですよ 」
目から鱗がバリボリバリボリ落ちた
そうだ 初めの場所に戻ってきているけども
一段上がっているわけなんだ
わかっているようで 言葉にできなかったこと
なるほど いい人に出会えたなぁ~と思ったその日
とってもいいお話しができて 僕は満足でした
すみません やや尻切れトンボの終わり方で・・・
毎日 暑いですね カフェラッテコンジェラートでもどうぞ♪

The following two tabs change content below.
アバター画像

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

今年もありがとうございました

さて、おかげ様で無事に12月の31日大晦日を迎えて、この1年も有終の美で締めくくる事が出来そうです。

記事を読む

幼いときの特技 時間を経て知らず知らず役に立っている

昨日はお休みを頂きまして 娘とたくさん遊び充電しました 午前はプール 午後は公園 夜はスシローで誕生

記事を読む

ダンパー

 僕の使う焙煎機にはダンパー すなわち排気風量を調節し 釜の中の熱をコントロールし 温度上

記事を読む

関係づくりとは

お商売をさせて頂いてかれこれ13年目に入っています 親父は公務員でした  よく「2代目?」と聞かれま

記事を読む

印税が入りました

昨日は運動会のお疲れさん会で、家族で串カツ屋へ行ってきました。 普段は車で移動することの多い島家です

記事を読む

もう よそへは行けない

実は僕 ここ数年 カットハウスに行かず 自分で散髪している 記憶が正しければ この12年間に 1回か

記事を読む

誘われて悩んでます

  魔界へ来ないかと 誘われて悩んでます 本格芋焼酎 「魔界への誘い」 今夜 誘われてみよ

記事を読む

夢を持て そして危機感を抱きしめろ

こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です   昨日 長くお付き合いのあ

記事を読む

no image

有意義な一日

 今日はたくさんのお客様とたくさんお話ができて 非常に有意義な一日でした お商売をしていて

記事を読む

no image

酒よ

 なぁ酒よ お前には わかるか なぁ酒よ 疲れをお酒でごまかしていることもある このブログ

記事を読む

Comment

  1. かんちゃん より:

    しまさん、おはよーございます!
    単調なようで単調でなく、戻っているようで戻ってない…経験という上向きのスパイラル
    泣けるほど胸に染みました(・_・、)
    いい人たちと出会ってますね!
    涼しくなったせいかチョッピリおセンチになってます(^^;
    でも…
    これ…
    どこかで使っちゃおぅっと♪(^o^)

  2. しまこーひー より:

    かんちゃんさん
    こんばんは!
    この言葉を聞いたときに何か氷解していくような・・・そんな気持ちになりました。
    なんてわかりやすい表現なんだろう と
    是非 いろんな場面で使ってください!
    夏バテしないように気をつけてくださいね!

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
ゆったりソファが魅力 高槻・栄町にある「cafe あすてる」さん (4913)

先日のお休みの月曜日に成分献血をしてきたのですが、その血液検査の結果が

コーヒーの味わい 一番変化するところ (4912)

あるキャンペーンに申し込みしてまして、当選結果が3月末に連絡があると。

2024年4月よりコーヒーシロップ無糖が価格改定となります (4911)

昨日はお休み。   カミさんが体調を崩して、一緒に行く予定に

新しい気づき (4910)

月曜日は僕の休日です。   岡町本店も高槻店も定休日で、今日

岡町本店は4坪の小さなお店です (4909)

日曜日になりました。   日曜日は日曜日だけが営業日のお店、

→もっと見る

PAGE TOP ↑