トアロード
公開日:
:
感謝!!
手前味噌だけど・・・
僕はほんとにいい人に囲まれていると思う
もし神様がいるのなら感謝したい いやその前に両親に感謝するべきか
僕には心の兄貴や弟 師匠と呼べる人がたくさんいる
今日は神戸元町のトアロード 僕にとって大事な焙煎の師匠の一人
珈琲屋の樽珈屋さん 大平さんご夫婦に会いに行きました
以前 (株)マツモトコーヒーに勤めていたときから
再三にわたり焙煎についてアドバイスしていただきました
迷路にまよったとき 何度となくトンネルの出口の光を頂いたことか・・・
この出会いを頂いた前職マツモトコーヒーの社長にも感謝です
今日は 焙煎機を新調されたので それのお祝いにトアロード
に行って来ました
焙煎を語らせたら 日本でも屈指の達人 達人のノウハウが
詰まった新型焙煎機 フジレボリューション
この焙煎機のお味は・・・若輩ものの感想ですが
玉露の味でした
う~んすばらしい!
大リーグで言うなら グレッグ・マダックス 精密機械と呼ばれた
ような そんなピッチングのような 焙煎をされています
冨士珈機とマツモトコーヒー そして樽珈屋さんの大平さんのノウハウが詰まったタイアップ焙煎機 レボリューション
僕もいつか手に入れたいなぁ~と思い 神戸をあとにしました
大平さんありがとうございました!
島 規之
最新記事 by 島 規之 (全て見る)
- 今期のマンデリンを決めました (4941) - 2024年4月25日
- ゴールデンウィークの準備はばっちりです (4940) - 2024年4月24日
- 悩むマンデリン (4939) - 2024年4月23日
関連記事
-
島珈琲19年目に突入しました!
2002年の今日、3月29日に島珈琲岡町本店はオープンしました、島珈琲の開業の日です。 18年前のこ
-
なくならないでね、と言われるお店を目指して
今朝はこんなツィートをしました。 おはようこざいます。 今朝も愛情込めて
-
やっぱりコーヒーは楽しいよ 身体のどこを切ってもコーヒーブラウンの血が僕には流れている
こんにちは 身体のどこを切ってもコーヒーブラウンの血が流れている 焙煎アーティスト 島規之です!
-
ご存じですか?「左側パラダイスの法則」を
プロローグ 今日の記事はビジネス的な内容ですが、ビジネスだけでなく日常でも役立つことじゃないかなぁ
- PREV
- 歳月
- NEXT
- のんでのんで飲まれてのんで