過去
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日々他愛のないこと
過去の自分の日記を読んでみた
そして最近の日記を読んでみた
成長の影があまりないような気がした
なんのために日記を書いているのかと問いかければ
目的の一つに 自分を知るためだろう
なんてキザに言ってみたが
いつまでもたっても自分のことなんてわかってない
焙煎もまだまだわからないことがいっぱいだ
わかったつもりにならないことが 大切かな
僕の日記は 歓喜と落胆 情熱と疲労 直線と迷路
だなぁ なんて思ったり
まいど！おおきに
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島 規之
珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く
その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業
焙煎を究めるアーティストを目指し 日々珈琲焙煎と向き合う
「のほほんと心穏やかに」をモットーとし
お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ
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