お店によって違うコーヒー豆（粉）の袋、違いは何？

昨日は阪急宝塚線　中山観音駅　中山寺入り口のすぐにあるカフェ　カフェ・ド・コクリコのマスターとママさんが御来店。

実はコクリコのマスターは小学校の時の友達の弟さんで、幼い時そのマスターである弟さんと一緒に遊んだこともある間柄なんです。
カフェ・ド・コクリコの経営を前オーナーから引き継ぎ、その弟さんが去年からカフェの経営をされています。

お兄さんからの紹介で、島珈琲のコーヒー豆をコクリコさんで使ってもらうことになりまして、昨日はマイルドタイプのコーヒー豆のご相談でした。

阪急電車のホームページでカフェ・ド・コクリコを紹介しております。
中山寺にお越しの際はぜひゆっくりと、こちらのカフェでくつろいぎ、美味しいコーヒーで癒されてくださいね。

サイトはこちらです。
http://www.hankyu.co.jp/area_info/spot/18235/

こんにちは　焙煎アーティスト　島規之です。

お店によって違うコーヒー豆（粉）の袋、違いは何？

コクリコのマスターとお話していて、お客さんから豆が欲しいとのニーズがあり、今後は豆の販売もしたいのでと言われていましたので、コーヒー豆の袋のお話をブログで説明もかねて書きたいと思います。

コーヒーのパッケージでよく利用するのが、こちらのニコノスさん。
近年は本当にいろんなタイプが増えましたので、コーヒー豆（粉）に関わらず、お菓子を入れる袋にも使えると思うので、サイトのリンクを貼り付けておきますね、参考にしてください。

ニコノス
https://www.niconos.co.jp/

TANPAN COFFEEのオリジナルパッケージを作る時にお世話になったのがこちら。
こちらはオリジナルパッケージを作る時に小ロットで対応してくれるので、オリジナルを作りたい人には参考になあるサイトです。

みんぱけ
https://www.minpake.com/

袋もいろいろ種類があって面白いでしょ。

その違いは何か、ですが基本的にはお店からおうちに持って帰るための袋です。
プラスその袋で保存をするときにどんな機能を持っているか、が違いになりますね。

袋の材質と機能について

だいたいアルミのタイプが多いように思いますが、紙のタイプもありますね。
裏側がアルミコーティングされている場合はオッケーですが、紙に近い場合はおうちに持って帰ったら、他の容器に移した方が良いですね。

以前、島珈琲ではコーヒー豆袋で紙のパッケージのものを使用していましたが、冷蔵庫に入れて保存していると破けた、とお客さんから教えてもらいました。

あと微妙に紙のニオイがコーヒーに移る場合があるので、紙製のパッケージは他の容器に移し替えた方が良いです。

現在、島珈琲のオリジナルコーヒー豆袋（上写真）はアルミ製で、アロマシールという通気口が付いています。
これはパッケージの中に炭酸ガス（悪いモノではないので安心してくださいね）が溜まるので、逃がす通気口が必要なのでそのためなのですね。

アロマシールは中からは出るが、外はからは入れないという、逆止弁ではありません。
両通で外気も入ることになりますので、パッケージのまま保存する時はジップロックなどで、二重にしてもらうとよりきっちり保存できます。

袋の話はほんとうまだまだあるのですが、きりがないのでこの辺でキーボードを打つ手を止めますね。
コーヒーのパッケージはデザインも含めて、ほんとにいろいろです。

今回はじゃっかん尻切れトンボになってしまいましたが（笑）、コーヒーパッケージのちょっとしたお話でした。
それではまた次回、お楽しみに。

焙煎アーティスト　島規之

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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