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モノを大事にすることは・・・

公開日: : 島珈琲藩

今朝は自転車をこいでいると風は涼しく
お盆明けにある 少し秋をにおわせる風
のような気がしました 日中は暑いですけどね 笑
こんにちは! お元気ですか
珈琲焙煎を究めるアーティスト
焙煎アーティスト 島規之です
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さて 何台目か忘れてしましましたが
あなたのコーヒーミルを綺麗にする侍
島珈琲藩ミル侍に またもコーヒーミルの掃除のご依頼を頂きました!
今回は お客様のお父様が大事にされてきた
手回しのコーヒーミル 珈琲サイフォン社製のものです
タイプの違う同じメーカーのミルを何台かさせてもらっているうちに
このメーカーさんの分解の仕方のコツを掴んだようで
今回は 非常に楽に作業をさせてもらいました

分解をし 歯の洗浄 内部にたまるコーヒーの粉を取り除き
ボディのワックスがけ 今回も丁寧にさせて頂きました
何しろお客様が大事に大事にされている大切なモノですからね
ちょっとマニアックな話をさせてもらうと
このメーカーの歯は コニカル歯というコーヒー豆を挽くときに
発熱しにくいものになっており コーヒー豆に
ダメージを与えずに優しく挽けるという優れものなのです
今でもじゅうぶん売れる 機能性の高いミルなので
再販したらいいのになぁ と思っているのは僕だけでしょうか?
さて ミルの掃除をご依頼くださるお客様は
共通して大事に大事に使っておられます
大事にしているミルを僕が掃除できること光栄に思ってます
モノを大事にできない人が 人を大事にできるわけがない
人を大事にする人は モノも大事にする その言葉から
きっと皆さんはお優しい方なんだろうなぁ
なんて思いながら 今回もしっかり磨きあげました!
おうちに眠っているコーヒーミルなど 古いミルでも
掃除できますので(場合によってはできませんが・・・すみません)
持ち込みできる方は一度僕に相談してみてください
今回もお客様の喜ぶ顔を想像しながら 綺麗にしました!
では また明日
いつもありがとうございます
焙煎アーティスト 島 規之
 

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島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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Comment

  1. Iijima より:

    ミルのお手入れありがとうございました。
    とても動きが滑らかになっていて、一層珈琲を淹れるのが楽しみになりました♪

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ぜひ お読みください!

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