*

「旅館の朝ご飯」 「食後のコーヒー」 の共通点 ちょっとマーケティング的に

公開日: : coffee

月曜日 火曜日 火曜日は高槻店の臨時休業を頂きまして
エクスペリエンス マーケティング 通称 エクスマの
合宿セミナーに行ってきました
何度も書いてますが こうして決して安い価格ではない
セミナーに行かせてもらえているのも
島珈琲を愛するお客様のおかげです
ここで勉強したこと しっかり更に自分なりに勉強して
ぜったいにお客様のために役立てますからね!
今までなかったことなんですが 2日間めいっぱい
講習を受けました でもね 全然疲労感がないんです
それどころか 今 希望に満ちあふれていますね
夢中になれる仕事をすることが大事と各々の講師方が
言われていましたが セミナー自体そのものが
夢中になれるものだったので ものすごく楽しい時間を過ごせました
勉強しに行ってきて 「楽しかったです」なんて
心の底から言うのなんて初めてなんじゃないだろうか
さてさて 今回 そのセミナーの会場になったのが
山代温泉 宝生亭さまです

こちらの宿で深夜までセミナーし 翌朝さらに長丁場のセミナーでした
遊びに行ったわけでないので 細部まで見れませんでしたが(うーん職業病やね 笑)
いろいろ良いところがたくさんたくさんありました
あえてひとつ 絶対繁盛しているだろうなぁ と思ったことをあげると
それは 朝食がゴージャスでうまい!(↓朝食の写真)

なんだそりゃ と思いますが僕が考えるに
旅館って たいてい一泊が多いんじゃないかなぁ
そうだったら旅館での最後のイベントって 
朝食じゃないですか ね
だから 昨日の晩に食べたものよりも朝食の方が
ずっと頭に残るじゃないかなぁって
それをコーヒーに例えると
美味しいコース料理に最後 
とんでもなく美味しくないコーヒーを出されたとき 
あの残念さが漂うテーブルの空気感
あれと同じじゃないかって
どんなに美味しい料理でも コーヒーが美味しくなかったら・・・
カフェBeのスタッフにそんな時どう思う?って聞くと 
「残念」 「惜しい」 「料理は美味しいけど コーヒーが・・・」
「けど」が付いた評価になると
だから コーヒー豆に困ったら島珈琲!
美味しいコーヒー豆 業務用卸しも 島に相談してね♪
閑話休題
旅館の話ですね つまり最後に口を通るモノって大事
重要なポジションだってことなんです
そのお店で最後に口にしたものの味覚の記憶って 
実は結構残るものなんです
だから 
朝食が美味しい朝食に力が入っている というのが僕が感じる
旅館の意気込みのバロメーターかなぁ って思ってます
宝生亭の朝ご飯が美味しかったから ついご飯おかわりしちゃった
セミナーがなかったら ビールも頼んでたかもしれないくらい 笑
ゴージャスでした
普段 僕 毎朝 朝食はトースト一枚で十分な人が「おかわり」ですよ
年に一回だけ 家族旅行に行くことを決めているのですが
子供に優しい旅館ということも強くアピールされていたので
とりあえず来年の家族旅行 僕のハートにノミネートされました!
山代温泉 宝生亭 のHPはこちらです
http://www.housyoutei.com/
いい旅館で いいセミナー 
旅館の方 セミナーのスタッフ 関係者の皆様に感謝です!
ほんとうにありがとうございました
そして いつも最後までお読み頂いてる皆様に
「ありがとうございます」
写真は 藤村正宏先生とツーショットで
撮ってもらいました
この方のまわりにたくさんのいい方がいる理由が
お会いしてはっきりわかりました
またセミナーに行きたい いや 行きますからね!
もっと多くを学ばなきゃ

そして最後は皆さんがお見送りまでしてくれました
規之 感激!

 

The following two tabs change content below.
アバター画像

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

コーヒーパワーアップ大作戦

 来る11月16日 神戸 マツモトコーヒーさんでおこなわれる エスプレッソセミナーに出席し

記事を読む

グァテマラ、決めました

先日のお休みの月曜日、配達と通勤に使っているバイクの1年点検でヤマハのバイクショップYSP門真さんへ

記事を読む

焙煎機のメンテンナスを怠るとどうなる?

昨日はお休みでしたが、午後からは高槻店の焙煎機のメンテンナスを行いました。 午前は、愛車のマフラーを

記事を読む

なぜブルーマウンテンを置いてないのですか?

こんにちは 焙煎アーティスト 島 規之です 先日 「コーヒー豆専門店なのにブルーマウン

記事を読む

島珈琲 という ブランド

作り上げられたものにのっかるのではなく ブランドは自分で 自ら作りだすモノである ということで 12

記事を読む

コーヒーにナッツの香りってあるの?

昨日、島珈琲のホームページが刷新されました。 スマホ対応になりまして、見やすいようになりました。

記事を読む

名門コーヒードリッパー、沢山入荷しました

今月の黒板ができました。     僕が一番大好きなキャッチコピー、12

記事を読む

使い終わった麻袋はどうしているのか

昨日はお休みで、完全オフ日にしました。 カミさんとニトリとコーナンに買い物へ行き、ジョリパでランチデ

記事を読む

コーヒーギフトを作るのに心がけている1つのこと

プロローグ 最近、ほんとにありがたいことにギフトのご注文が増えてきました。内祝、御中元、御歳暮、父

記事を読む

コーヒー豆 ストレートとシングルオリジンの違いってなんだ?

さぁ今回もちょっとマニアックな話になりますが、コーヒー好きな方なら知っておくとコーヒーの楽しみが増え

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
ゆったりソファが魅力 高槻・栄町にある「cafe あすてる」さん (4913)

先日のお休みの月曜日に成分献血をしてきたのですが、その血液検査の結果が

コーヒーの味わい 一番変化するところ (4912)

あるキャンペーンに申し込みしてまして、当選結果が3月末に連絡があると。

2024年4月よりコーヒーシロップ無糖が価格改定となります (4911)

昨日はお休み。   カミさんが体調を崩して、一緒に行く予定に

新しい気づき (4910)

月曜日は僕の休日です。   岡町本店も高槻店も定休日で、今日

岡町本店は4坪の小さなお店です (4909)

日曜日になりました。   日曜日は日曜日だけが営業日のお店、

→もっと見る

PAGE TOP ↑