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カフェ オープン会議

公開日: : coffee

昨日は障がい者支援施設とのコラボカフェ カフェBeの現場に入って
久しぶりにカフェBeで仕事をしてきました
月一回くらいのペースになっているので
いろんなことを忘れてしまっているなぁ 
と ほとんどスタッフ頼みでした 笑
昨日は悪天候の中 カフェBeにたくさんのお客様がご来店くださり
ほんとにありがとうございます
さて カフェBeがクローズしたあと 7月に高槻市内でカフェを
オープンされるオーナー様がこられ カフェオープンに向けて
打ち合わせをしました
いろいろオーナー様のお考えを聞き 僕が経験した中で
最良のものを当てはめて できるだけシンプルなカタチで
いくような感じになりました
オーナー様の様々な理想があるなか できるだけそれにそった
カタチで島珈琲 スーパーサブをさせて頂きます!
コーヒーは一杯ずつたてるコーノ式ペーパードリップ方式
お料理の方はこれからしぼっていくそうです
いいお店ができるといいですね!僕もがんばります
情報を公開できるようになればこのブログでも逐一報告して
いきたいと思ってまーす 楽しみですね♪むふふのふ
写真は お待たせ致しました
島珈琲 オリジナルリキッドアイスコーヒー 
「フルーティなアイスコーヒー すっきりさわやか仕立て」
5月31日より発売致します!
1パック 無糖 1000ml 720円
おうちでこんな美味しいアイスコーヒーが飲めるなんて!
と驚きの1本です

 

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島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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