フルーティなアイスコーヒー 発売決定!
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coffee
フルーティなアイスコーヒー すっきりさわやか仕立て
リキッドタイプで発売を決定します!
味の狙いは 白ワインのようにほどよく酸味を引き出し
どちらかというと軽いテイストで優しく飲みやすい
味わいを目指しコーヒー豆を焙煎しました
ですから しっかりとした苦みとコクのタイプの
味わいのものとは全く正反対のものです
先日 サンプルで作ってもらったものを間隔をあけては
飲んで 味の確認に次ぐ確認で だいたい僕の思い通りの
味になっていることがわかりました
もちろん 何度か作る上で味の軌道修正をしながら
もっと美味しく よりもっと美味しくを追求していくつもりです
何度かやらないと見えてこないこともあるので
大事に育てていきたいと思います
加工工場では ネルドリップで丁寧に抽出してもらいましたので
とっても綺麗な味わいになっています
フルーティなアイスコーヒー すっきりさわやか仕立て
島珈琲オリジナル・リキッドアイスコーヒー
5月中には販売できるように進めていきます
こうご期待!
お値段は 紙パック入り 1本 1リッター 720円 の予定です
写真は サンプルでつくってもらったものです
嫁さんに飲んでもらったら
「うん THE島珈琲 の味わいやなぁ~」と開口一番にいいました 笑
島 規之
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