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牛のよだれ

公開日: : 感謝!!

最近 ありがたいことに
フェイスブックやSNSなど経由して
たくさんの方にこのブログを見て頂く機会が
増えているみたいで この間はなんと
1日のアクセス数が1800もありました
感謝 感謝です
そもそもブログをはじめた理由は
こんな男がこんな仕事をしたり 
こんなことを考えたりしている
それを発表することによって 
皆さんといろんなことを共有したり 
島珈琲に近づいてもらえる一歩になれば
と思ってコツコツ続けてきました
高槻店を設計・施工してくださった
カーヴアーキテクツの明木さんは
僕と会うたびに 
「島さん 商売は牛のよだれですよ」
とおっしゃいます
牛のよだれ とは 調べてみると
商売は牛のよだれが切れめなく
長く垂れるように 気長く努力せよ
ということ だと書いてあります
このブログのアクセス数が伸びて
売り上げがババーンと上がりました 
なんてことは正直ありません
でも 書き続けることで皆さんとの
距離を少しでも縮めることができたなら
それは大成功なんです 僕にとって
努力に即効性はない
これからもぼちぼちと続けていきますので
お付き合いのほど よろしくお願い致します
いつもありがとうございます!
写真は 新発売するフルーティなアイスコーヒー 
すっきりさわやか仕立て  BY リキッド
のサンプル用のコーヒー 
高槻店の秘密部屋で(部屋はコーヒーの香りでいっぱい♪)
しっかりとエイジングされ
来週 に作ってもらいます
はたして出来栄えは・・・? こうご期待!

 

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島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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