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コロンビアの雑貨

公開日: : coffee

 島珈琲高槻店の向かいのビルの2階では
姉妹で経営されているCKオフィスさんが
食育セミナーをやっています

インターネットとかで全く宣伝していないにも関わらず
遙か遠方よりそのセミナーを受けに来ている方が
たくさんおられ かなりそうとう有名なんです

昨日 お姉様が高槻店にこられまして
お話をし 僕も受けてみよう!と思いました
娘を連れてきてもいいとのことでしたので
家族で 「食は命なり」 食育を
学んでこようと思います またこちらでレポートしますね

さて 昨日は
神戸元町のグリーンズコーヒーロースターの巌さん
東京のカフェプントコムの土屋さんと僕とで
ミーティングをしました

土屋さんがコロンビアにコーヒーの買い付けに
行かれるので コロンビアでしかない雑貨も
買い付けできないだろうか ということで
探してもらうことになりました

コロンビアでしかない貴重な雑貨 THE・コロンビア
島珈琲で販売しますので こうご期待でーす!

世界を飛び回る土屋さんから産地の情報を頂きました
コーヒーの不作 減産の確定から
コーヒーの相場はまた上昇し
相場の価格はかなり厳しいところを差しています

島珈琲が扱うスペシャルティーコーヒーは
農園と適正価格で取引し 相場よりも人間関係や
パートナーシップがものをいいますが
大手やコンビニの100円コーヒーは 
相場が上がることにより
苦しくなるのではないか ということでした

社会貢献部をともに活動する 高玉デザイン事務所の
オーナー高玉氏がいいことを言っていたのですが
「島さんのコーヒーを毎日水筒に入れて
持っていってるんです コンビニで飲むより安いし
何より美味しいし 最高ですよ」

そうなんです コーヒー豆代だけみたら高いかも
しれませんが 家で作って水筒に入れていけば
安くて美味しいコーヒーライフが楽しめるんです!

ということで個人店にはチャンスじゃないですか!

大手のお店ばかりじゃ街に個性がなくなる だから
がんばろう個人店!

いつもだらだら長い文になってすみません
お読み頂いていつもありがとうございます

写真は 連日飲み過ぎたせいか
僕の鼻が酒焼けして 酔っぱらい役のカトちゃん
みたいなお鼻の色になってしまいました
楽しくなると飲み過ぎる自分にちょっと反省

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島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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