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中焙煎の酸味のあるコーヒーは五月病の予防ができる?

コーヒーは身体に良いのか、というと良いです。

 

ただ、インスタントコーヒーや缶コーヒーはどうなのかって思ったりしますよね。
はい、詳しい事はこちらの本に書いてありますので、よろしければ手にとって見て下さいね。

 

 

 

って、発売はまだ少し先ですね。
連休明けくらいには、ご報告できると思ってますので、今しばらくお持ち下さいね。

 

楽しみですね。

 

さて、昨日はお休みでのほほーんとさせてもらいました。
ゆるく過ごしながらツイッターを見ていたのですが、島珈琲のお客さんがこんなツィートをされていました。

 

こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です。

 

五月病と酸味の関係

こちらです。

 

 

これを読ませて頂いたとき、おっと思ったんですね。
お気づきですよね、すぐにコーヒーと置き換えてしまうので職業病ですが、コーヒーの酸味と香りは少なからず効果はあるとおもうのですね。

 

もちろん乾先生は、もっと効果的な食べものをオススメしております。
五月病に効果的な食物を紹介しておられますので、よろしければこちら乾先生のブログをお読み下さいね。

 

http://atopy-druginui.jp/blog/archives/2792

 

あとは苦味についても、このようなためになるツィートをされていました。

 

 


参考になりますよね。

 

 

コーヒーは漢方薬?

コーヒーも食品ですので苦味や酸味などの共通した効用を知ることができ、いつも乾先生のツィートでいろいろと勉強させてもらっています。

 

さてコーヒー、もともと西洋では薬として扱われていた、と聞いています、びっくりですよね。

 

最近では身体に良いという報告を沢山聞きますよね。
コーヒーは胃に悪いとか胸焼けがするとか、どちらかというとコーヒーだけに黒いイメージを持っていたように思いますが、最近は身体に良いという、明るいイメージが定着してきたように感じています。

 

まだまだコーヒーの底知れぬ力は明かされていません。

 

これからもっともっとコーヒーの良さが解明されていくと思います。
今度はどんな良い発見や報告があるのか楽しみですね。

 

実はこの記事はお店がバタバタ過ぎて、途中まで書いた後、8時間後に再び手を付けるという流れになってしまい、ちょっとまとまりのないようなブログになりましたが、言いたかったことは乾先生のツィートはコーヒーにおいても参考になりますよー、ということでした。

 

乾先生に感謝、ありがとうございます。

 

いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト 島規之

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島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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