*

日曜日だけで もうかんの?

公開日: : 感謝!!

 12年前の僕は 今何をしていたのだろう?
たぶん 開店の準備でテンヤワンヤしていたはず
この29日に 島珈琲は 島珈琲を立ち上げて12周年を
迎えることができそうです
何にもないところから12年
紆余曲折 ブレては修正し ブレては修正し
なんとかここまでやってこれました
僕を支えてくれるすべての人 島珈琲を愛している方々
皆さんのおかげです!ありがとうございます!
島珈琲 岡町本店は日曜日だけの営業にかえて9年
日曜日だけで大丈夫なんですか
とよく聞かれますが
最初は僕も続けていければいい
とりあえずトントンをキープできれば
いづれ必ずチャンスはくるはず
という思いでした
しかしフタを開けてみれば
以外にも ちゃんと黒字で回していけたのです
本店は4坪なんで家賃も安いし
電気代なんか月1000円台だし
しかも日曜日だけの営業でもご新規のお客様が
増えていまして ほんとにありがたい限りです
岡町店の今後の目標は 高槻店みたいに
いつか今の場所で 「和」なお店に改装することです
12年にもなると至る所がぼろぼろなので
改装して お客様が島珈琲をご利用していることを
さらに自慢できるお店にしたいと思ってます
今日もありがとう岡町
写真は 焙煎機の操作盤の中
この配線された線のどれか一本を切らないと
時限爆弾がとまらない・・・とドラマのような複雑な
配線があって センサーの配線がわからなーい
かと思いきや 以外に簡単に変えれました
桜号の不調の原因は温度センサーの不良でした
交換してぜっこうちょー!ホームラン!
コーヒーシロップの無糖の仕込みをばっちりできましたよ!
今年も期待していてくださいね!
P.S FUKUSHIMA COFFEE SYSTEM さま 助かりました!
ありがとうございます!

The following two tabs change content below.
島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

出陣じゃ

 ぼぉ~ぉ ぼぉ~ぉ (←ほら貝の音) というわけで 明日朝一番の飛行機にのり 熊本へ行っ

記事を読む

no image

しみる歌

 最近 ビギンの「一五一会」というアルバムを聴いている カフェBeの開店準備閉店後の作業の

記事を読む

no image

「ありがとう祭り」ありがとう!

 感謝が百乗です アンケートでは「続けてください」というお声をいくつももらいました 延べ 

記事を読む

嫁のひとこと

朝が寒い 手荒れがひどくなるので 朝 顔を洗うとき お風呂に入るとき以外はお湯を使わない 外の

記事を読む

no image

6年ぶりのカット

 自分の髪は自分で切る 6年間 スキばさみで自分の髪をカットしてきた 先日 話をしたか

記事を読む

サービスって、実はさりげないもの

プロローグ 島珈琲は コーヒーを通じて人の幸せに貢献すること コーヒーを通じて暮らしの

記事を読む

のびのびのびた!のびろ長所!

 施設ぷれいすBeの利用者 Tくん と Kくん  水曜日と木曜日は二人揃って 13時から1

記事を読む

僕はこんな事を考えて、お店に立つ

プロローグ 僕は職人にもなりたかったし、商売人にもなりたかった。 接客しているのが好きだけど、モ

記事を読む

あつっ

 コーヒーシロップ 俗に呼ばれてカフェオレベース 今日は高槻から帰って来て その仕込みをし

記事を読む

TV取材の依頼がありましたが丁寧にお断りしました

魔の30キロをご存じですか? マラソンなどされている方は知っていると思いますが フルマラソン30

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
エクスペリエンス・マーケティング創始者
藤村正宏氏 公認ブレンド
スコットブレンド
僕がどうしてブログを書き続けるのか、考えた

10月なのに雨の多い大阪です。 お客さんとお話することは、雨の多さこ

コーヒー豆を冷凍保存にするときに注意すること

前号では東京での短パンコーヒーツアーのブログを書きました。 &n

あの芸能人のコーヒー TANPAN COFFEE テイスティングでOKを頂きました!

10月18日は高槻店臨時休業を頂き、そうですあの芸能人こと短パン社長 

コーヒーのハナ茶って ご存じですか?

昨日は東京へ行きまして、あの芸能人こと短パン社長 奥ノ谷圭祐さんプロデ

再販開始です!スコットブレンド・ドリップバッグ2グラム増えました

明日10月18日水曜日は、高槻店臨時休業します。  

→もっと見る

PAGE TOP ↑