*

たくさんあるコーヒー器具、どれを選ぶべき?

最近、娘のはやりの遊びは神経衰弱。

 

今はメモリーゲームっていうんですね。
しまじろうの子供チャレンジについていた遊び道具で、家に帰るなり「父ちゃん、あそぼー」と寄りそって来て、そのメモリーゲームをしようと腕を引っ張る娘。

 

ご飯を食べ終わってから、娘とそのゲームを。

 

そんな時間を過ごしながら、娘の笑顔に癒されて、毎日の心の充電をしております。
愛情込めて焙煎できるのも、娘パワーのおかげ、感謝ですね。

 

こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です

 

 

ほんとに沢山ありますよね、コーヒー器具

最近では、お客さんに教えてもらうくらいです、ほんとに。
そんな器具があるんですかー!と教えてもらうことが多くなりました。

 

一応アンテナを立てて、コーヒーの情報はキャッチしているつもりですが、見逃していることも多いようです。
ですので、教えてもらったことを大事にして、僕の情報源として生かさせてもらっています。

 

ペーパードリップ、布ドリップ、金属フィルター、フレンチプレス、コーヒーメーカー、新しい器具、どれが正解なんてないですね。

 

理由が面白そうだからとか、簡単そうだからとか、気になったから、これだけ増えてくるとどんな理由でももうかわまわないと思います。

 

それぞれの特性がありますので、その特性から見るのも一つですね。

 

器具の特性

だいたい共通しているのが、淹れるのは簡単だと後片付けがちょっと手間、淹れるのには手間がかかるけど片付けが楽、淹れるのも片付けも楽ちんなのがコーヒーメーカー。

 

こんな感じですね。

 

僕の場合は、お店ではペーパードリップ。
コーノ式円すいフィルターを愛用しております。

 

高槻店の喫茶コーナーでも同じで、それを使いドリップしてお客さんへサーブしております。

 

家に帰ると、晩ご飯のあとにコーヒーを飲みます。
その時はメリタのコーヒーメーカーを使い、家族分のコーヒーを淹れて、家族でコーヒータイムを楽しんでおります。

 

コーヒーメーカーも便利で好きです。
今はどのメーカーもけっこうコーヒーメーカーに力を入れているようで、家電量販店などのコーヒーコーナーを見るのも楽しいくらいです。

 

さて結論、どのコーヒー器具を選ぶべきか。

 

好きな器具を選んで下さい!というと無責任になりますね(笑)
お店に来て頂ければ、いくらでもご自身にあった器具を紹介しますので、器具でお悩みの方はよろしければ僕にご相談してくださいね。

 

コーヒーライフをもっとたのしいものに。

 

いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト 島 規之

The following two tabs change content below.
島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

ペーパードリップ 使うペーパーによって味が変わるって本当?

プロローグ ペーパードリップで使うペーパーフィルター、皆さんはどんなものを使用していますか?

記事を読む

負けたもん勝ち

 プライドが高いのか 単なるがんこ野郎なのか 親からむずかしい子供やったといわれ 自他共に

記事を読む

香る!ドリップでアイスコーヒーを美味しくする「ちょっとしたコツ」

プロローグ 今日はバタバタしていまして、いつものようなしっかりとしたブログを書けそうにないのですが

記事を読む

天然のコーヒーの甘みって、なんだ!

プロローグ 大阪は梅雨明けし、夏本番に入りました。 今年は暑い夏になると聞いております、体調管理

記事を読む

スコーンだよーん♪

   できましたプロタイプのスコーンです! かわいいですね~♪ ついうっかり・

記事を読む

焙煎

最近 自分のフェイスブックにブログがリンクしないぁ と思っていたら ジュゲムの更新ボタンを押すのを忘

記事を読む

どんどんコーヒーシロップ

コーヒーシロップの人気がどんどんあがってきました! 今日もわざわざお店を探して来店して頂き ご購入し

記事を読む

焙煎機 焙煎人

コーヒー屋をやっているのは コーヒーの焙煎が楽しいから他ならない 仕事であり 楽しみであり 喜びであ

記事を読む

焦げた苦味は本来持つ コーヒーの苦味ではないのだ

プロローグ 先日、お客様に「コクはあって欲しいけど、苦味はあまりいらないんです。そんなコーヒーあり

記事を読む

コーヒー豆の鮮度って何なのか?

プロローグ 来年にコーヒー本を出版するため、原稿を毎日コツコツ書いています。 そんな中でコーヒー

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
エクスペリエンス・マーケティング創始者
藤村正宏氏 公認ブレンド
スコットブレンド
お店をするのに大切なことは何?

久々に飲み過ぎました。 昨晩、飲み会がありました。  

島珈琲のコーヒーが飲めるカフェ 芦屋編 ~ブックカフェ三日月と太陽~

先日、お休みを利用して芦屋に行って来ました。 芦屋には僕の友達が経営

コーヒーの味わいにおける「からい」ってなんですか?

昨日はお休みでした。 娘の幼稚園も振替休日でお休み。 &nbs

お店が閑古鳥の時、僕はどんなことを考えているのか

お商売を長くしていると、季節によって流れがあるのを知り、この月は繁忙期

コーヒーの実の収穫って大変なんです!のお話

昨日ツイッターに、このツィートをしたところ興味を持ってくださった方がお

→もっと見る

PAGE TOP ↑