ポジティブ　ポジティブ

 接客業において
いつも機嫌がよい　は最低限のマナーだ

僕もそう思います

できる限りいつも自分をポジティブポジションにし
モチベーションを常に高めておく
そう前向きです　前向きに

しかし　これがなかなか難しい

今年の2月は寒さが影響してか
忙しいときと忙しくないときの差が激しかった
551じゃないけど　お客様が来るとき　来ないとき
で　来ないとき　
僕もやっぱり気持ちがダウンするときもあります

ただ僕はお店を立ち上げるのは高槻店で3回目

岡町店の時は初めてだったので　お客様が来られないのは
焙煎がよくないからだ　コーヒーが美味しくないからだ

なーんてネガティブになっていました

お店をしている僕がネガティブになり悩んでいると
不思議なもんで　ネガティブオーラがお店をつつみ
お店自体からネガティブオーラが放たれている感じで
さらにお客様もお店に寄りつかず　はいってこられません
負の連鎖反応が起こるのです

日曜日だけの岡町店ではありがたいことに
時々列ができることがあるくらい　お客様がきてくださります
だからコーヒーが美味しくないはずがない！

高槻店は2年目に入ったばかり　認知度はまだまだだ
石の上にも3年
ということで　気持ちが少しダウンしそうなときは
携帯に入っている娘の写真を見て　ニコニコしています
娘よ　ありがとう

そういう今日は暖かいせいか　忙しくさせて頂きました
心なしか浮かれている自分に
「現金やなぁ」と思いました　　明日も明るい日！

写真は
私にできることは小さなこと
でもそれを感謝してできたら
きっと大きなことだ

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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