イチバーン簡単なコーヒー器具、淹れ方はこれ

さて、あの芸能人　短パン社長　奥ノ谷圭祐さん監修　TANPANCOFFEEがいよいよ発送されました。
順次ご注文を頂いた皆様の手に届くことになります。

ドキドキです。
焙煎もパック詰めも大丈夫と思っていますが、不備があったらどうしようか、そんな不安なことも考えるのですよ、僕だって（笑）

皆さんに喜んでもらえると嬉しいです。

発送が終わりましたので、始めます！
あの芸能人こと短パン社長　奥ノ谷圭祐さんからクリスマスプレゼントととして、なんと高槻店のみでTANPANCOFFEEが飲めるのです。

23日から年末まで。
超高級豆を使用しているので、お値段は高めです。
こんな高級コーヒーを僕が作ることは滅多にありませんので、よろしければこの機会に是非どうぞ。

ちょっとあの芸能人こと短パン社長の気分に浸れるかも、ふふふ。

今回のこの企画ではTANPANCOFFEEの豆販売はしていませんのでごめんなさい、喫茶でご利用のみです。
こんにちは　焙煎アーティスト　島規之です。

一番簡単な抽出器具はなんだろう

いやぁ最近、本当に様々なコーヒー器具があって、僕も正直ついて行けてません。
たまに西武などに行き、コーヒーのコーナーを見たりはしていますが、そんなんあったん！と思う器具と出会うことしばしば。

沢山ありますよね。

コーヒーを淹れるのに、一番簡単な器具は何？と聞かれましたので、ブログにもまとめておきたいと思います。
個人的にはコーヒーメーカーとフレンチプレスです。

コーヒーメーカーはペーパーフィルター用と金属フィルター用がありますが、ペーパー用ならペーパーをセットして、粉をセットし、分量の水を入れてスイッチを押すだけで出来上がり。

家電量販店でコーヒーメーカーのコーナーでずらりと並ぶそれを見ていて、基本的にコーヒーメーカーの差はびっくりするほどのものでもないように思います。

機能的な差はもちろんありますが、最近ではそれほど大した差ではないように感じています。
個人的にはメリタのコーヒーメーカーや受けるサーバーがステンレス製など保温できるものをオススメしています。

次にフレンチプレス

これはほんとに簡単で、フレンチプレスに分量の粉を淹れ、お湯を注いで3分待つだけ。
3分経てば下へギュッとおして、カップ注ぐ。

これだけです。
作り方としてはすごく原始的で合理的。
後片付けが慣れるまで大変ですが、慣れてしまえば問題なしです。

但しペーパーで濾すのではなく、コーヒーをそのまま浸けて言わば茶こしでこしているような感じですので、少しざらざら感があるのは否めません。

ペーパーレスでランニングコストもかかりませんが、このペーパードリップの透明感が好きな方には不向きかもしれません。

ということで、この2つが比較的簡単に美味しいコーヒーを淹れることができる器具としてオススメしております。

わからないことがあれば聞いて下さいね、分かる範囲でおこたえします（笑）

いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト　島規之

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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