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コーヒーを抽出したあとのカス、二次利用はどんなのがいい?

プロローグ

今までブログを書いていて分かったこと、コーヒーの事で知りたい事の上位入る記事は、ドリップの方法、コーヒーの豆・粉の保存方法、そしてこのコーヒーのカスの二次利用、のこの3つだということです。

 

今回はコーヒーのカスの二次利用について書いていきますね。

何度か書いてきたことなのですが、今回は今まで実はこう思っていたのです、てことを書きますね。

 

こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です。

 

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二次利用で有効なこと

・土に混ぜて寝かし、畑などの肥料にする。
・乾かして靴箱などにいれて脱臭する。
・乾かしてトイレの芳香剤にする。
・乾かして灰皿の中に敷く。
・乾かして部屋の芳香剤にする。
・コーヒー染めの原料にする。

 

一般的にはこんなものでしょうか。

 

ここからは僕の推測

コーヒー屋を開業して14年半になります。
僕のお店は岡町本店、高槻店です。

 

もう一軒、障がい者支援施設とコラボしているカフェBe、こちらは委託で受けているお店です。

 

岡町本店と高槻店に限ったことなのですが、今まで「虫」で悩んだことがないのですね。
業者に頼んで害虫駆除だとかは、今まで一切してません。

 

もちろん日々の掃除はちゃんとして虫除けの○ンバットだとかそういうトラップは置いていますが、ほんとに害虫で困ったなぁと思うことがなかったのですね。

 

このことからですね、コーヒーの香りは人間にとっては心地良いものですが、虫にとっては嫌なニオイなのではないか、ということなんです。

 

コーヒーの香り自体が虫除けになっている、そう僕は考えます。
もちろん科学的な根拠はありません。

 

ですが、虫が出て欲しくないところに乾かしたコーヒーのカスを置いていると虫除けになるのじゃないかと思い、高槻店のトイレにコーヒーのカスを置いていますが、虫を見る率が極端に低いです。

 

小さいハエのようなものをほんとうに時々見ますが、それぐらいです。

ですので、虫よけにそうして使うのも良い結果になると思います。

 

エピローグ

確証はありませんが、僕の経験からではある程度の実証できているので、虫にお困りの方はちょっとやってみてはいかがでしょうか。

 

良い香りですしね。

 

二次利用で虫除けを、このブログがあなたのお役に立てば嬉しいです。

 

薫る島珈琲をもう一杯。

 

おおきに、いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト 島規之

 

 

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島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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