岡町本店日曜日だけの営業にしてからこれ8年半

 今日は日曜日　週一回の岡町本店の営業日です
岡町に新しく引っ越ししてきてコーヒー好きな方は
すごく気になっていました！　とご来店してくださります
ありがとうございます　
日曜だけなのでけっこう謎なお店に見えますよね
でも　たくさんのおかげ様で順調に営業を続けさせてもらってます
日曜日だけの営業にして　かれこれもう8年半くらいになりました
島さんのコーヒーを飲んでから　ほかのコーヒーが
飲めなくなった　家で飲むのが一番美味しいです
ありがたいお言葉たくさん頂いております
高槻店を出店してから
両方の店で使うものは毎週　朝早くに車に積んではおろし
終ってはまた持って帰り
荷物の上げ下ろしだけでもけっこう大変ですが
1年も経つと随分となれてきました
類を見ない　たぐいまれな経営スタイルですが
ここのままがんばってそれぞれのお客様のために
続けて行きたいと思います
すべてにおいて　「ブレない」を実行していこうと思います
今晩は　近くにある大好きなお鮨やさんが今月で
お店を閉められるということで
父と母　そして僕　久しぶりの親子水入らずでお伺いしようと思ってます
そして明日はお休みを頂きましたので
早朝に高槻にもどりまして　娘とたくさん遊ぼうと思ってます
それでは　よい日曜日を
焙煎アーティスト　島　規之　

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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