考えて　考えた

自分のオリジナルティってなんだろう
自分しかないもの　島珈琲が島珈琲たる所以は何か
考えた

そしてあらゆる人に僕の長所を聞いてみた

答えはでた？
いやでない

家族が寝静まったころ
僕は一人新聞や本を読みながら　考えた
読み終えて　いろんなことを書いたノートをみた
そしてそこに思いついたことを　書いてみた

何か見つかったか？
いや見つからない

なんか禅問答の世界のようだ

ただ漠然とコーヒーが大好きなんです！焙煎が大好きなんです！
だけでここまでお商売をやってきましたが
自分のスタイルというか　オリジナルティは何か
と考えると浮かんでこないのです

だから　考えた
我思う故に我あり

たぶん　今のまま深化することがきっと　島珈琲の独自のスタイルなんだろう

今日はわけのわからん日記になりましたが
とりあえずいろんなこと考えて　お客様の喜ぶことを
いろいろ考えたいと思います

それでは　明日は岡町本店でお会いしましょう！

ちくちくさんより　いろんな作家さんの雑貨など
かわいい商品が　ちょこちょこ入れ替わってまーす♪

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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