*

香り立つ、コーヒーを美味しく飲めるカップはどれ?

プロローグ

昨夜お店が終わった後、買い物に行きました。

 


 

 

55まで来ると次には「1」しか来ない、自分の洗脳されている頭に笑ってしまいました。
店員さんがものすごく真面目な良い人で、「551はありませんが、556はありました!こちらでよろしいでしょうか!」と本気のまなざしだったので、余計に僕の頭の中の構造がおかしくておかしくて。

 

ブルーバードと言えば幸せの青い鳥よりも、昔の日産の車を思いだすように、刷り込みって面白いけどある一面では怖いなぁなんて思っていました。

 

どーでもいい話ですね、こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です。

 

ウエッジウッドは憧れだった

僕が高校の時、箕面の小野原という場所にあった珈琲館でアルバイトしていました。
そこで高級コーヒー、ブルーマウンテンやキューバのクリスタルマウンテンは、ウエッジウッドのこのカップソーサーを使っていました。

 

IMG_1782

 

僕にとって高級コーヒーはウエッジウッドカップで頂く、まさにそれが自分への刷り込みで、そしてカップへの憧れとが交錯して今に至り、僕のお気に入りカップとして高槻店で使用しお客様にサーブしています。

 

短所は、高価なカップなので取り扱いに気を遣う事です。

 

あと店舗ではカップは消耗品ですので、事故で割ってしまった、耐用年数が過ぎて破損した、そんな交換を要する場合は高くついてしまうところでしょうか。

 

長所はなんといっても、高価なカップで飲んでいる体験ですね。
軽い、模様が綺麗、リッチな気分をさせてくれる。

 

コーヒーには液体の色、コーヒーブラウンしか視覚で訴えることができず、料理のように盛りつけ、飾り付けができません。
ですので、カップの見た目というのが重要視されるわけですね。

 

どんなカップで飲むのがコーヒーは美味しいのか

このように取っ手のないカップは美味しくさせるのだそうです。

IMG_1784

 

なぜか?取っ手がなくカップそのものに手を添えて飲む時、人間は良く唾液がでるそうです。
人間は、唾液が出ないと口にするものが美味しいと思わない様に出来ているいるらしいです。
ちょっとここのところは聞き売りなので上手く説明できませんが、なんせ取っ手のないカップは唾液が良く出ていつもより美味しく感じるそうです。

 

実際に僕も飲んでそう思いました。

カップにもいろいろあるのですね。

 

エピローグ

厚手のカップは保温性があって、重量感からコーヒーを飲んでる!という気分にさせてくれます。

 

どんなカップで飲むとコーヒーは美味しいか。
それは、あなたのお気に入りのカップで飲むのが1番美味しいはずです。

 

でたー!無責任な発言!

 

でも、本当にそう思うんです。
高級カップだから美味しくなるとかではなくて、やっぱり自分の気に入ったカップ、気に入ったスィーツ、気の合う友達、家族、と一緒に楽しんで飲むのが一番美味しいと感じるはずだと思うのです。

 

理屈も大事ですが、理屈じゃない「好き」の方がもっと大事だと思ってます。

 

好きなカップで好きな時間を楽しんでくださいね。

 

 

薫る島珈琲をもう一杯。

 

 

いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト 島規之

 

 

マーケティングの師匠 藤村正宏先生のオリジナルブレンドを島珈琲がつくりました!光栄です!
エクスペリエンスマーケティング略してエクスマの創始者 藤村正宏先生のスコットブレンド

 

師匠のブログはこちら
島珈琲さんが作ったボクの「スコットブレンド」
http://www.ex-ma.com/blog/archives/4546

 

購入のご案内はこちら
藤村正宏先生のオリジナルブレンド・スコットブレンド販売します!
http://blog1.shima-coffee.com/?p=13679

 

IMG_1610

The following two tabs change content below.
島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

no image

お手軽に♪

 http://shima-coffee.com/quick_coffee.html 皆様

記事を読む

僕を癒すのはあなた

  島珈琲オリジナルの コーヒーシロップの加糖 ものすごい勢いで売れてしまい 欠品してしま

記事を読む

粉の量をいつもと同じで濃い味を作るドリップ方法

プロローグ 今日は1月2日、明日は1月3日日曜日ですが、岡町本店はお休みしまして高槻店を営業します

記事を読む

ちょっとやってみて!ドリップコーヒーの為の小技集

プロローグ 私事ですが、今月自宅の引越をすることになりました。   奥様の夢

記事を読む

コーヒーにはどんな水がいいのか?コーヒーと水の関係

プロローグ セミナーを開催するといいことがあります。さて、なんでしょう? そうです!いろんな質問

記事を読む

no image

昨日の続き ではないですが

 今日もお客様がカプチーノのオーダーをされたので 下手なりにカプチーノアートして サーブさ

記事を読む

アイスコーヒーの粉は細挽きがいいの?

昨日はお休みで実家に行き、お昼を一緒に食べたあと、うちの娘が昆虫好きなんですね、だから伊丹にある伊丹

記事を読む

ちょっと知っていると便利 コーヒーギフトを選ぶときに役立つ簡単なこと

プロローグ 島珈琲を開業してからもうすぐ13年になります 最初の頃はギフトはあまり力をいれておら

記事を読む

みんなの知ってるブラジルコーヒー 味わいの特徴ってどんな感じ?

コーヒーと言えば、ブラジルが有名ですよね。 コーヒー大国ブラジル、コーヒーの生産地として世界で1番

記事を読む

ドリップコーヒー 蒸らしを上手くするコツはあるの?

いつも通販でのお買い求めのお客さんがお店に訪ねてくれることがあります。 電車賃や高速代などを使い、

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
エクスペリエンス・マーケティング創始者
藤村正宏氏 公認ブレンド
スコットブレンド
今まで一番臭かったものは何?

今までで、あなたの中で「一番臭い!」と思った経験はどんなものでしたか。

あの芸能人の、あのコーヒーが再販決定しました!

あっというまのことで、息をつく間がなかったというか、再販するかどうかの

ブレンドコーヒーはいつも同じ味になるのですか?

あの芸能人の、あのコーヒーが再販されるかも?  

コーヒー豆を贈り物にするときに僕が気をつかっていること

どうでもいいことですが、今週から休肝デーを設けることにしました。 実

ドリップする時に端までお湯をかけるのをオススメしない理由

さて、昨日こんなツィートをすると沢山の方が見てくださりました。

→もっと見る

PAGE TOP ↑