*

初体験!初めてスターバックスのコーヒー豆を買ったよ!

プロローグ

先日、島珈琲のお客様、スコットブレンドの常連様がとっても素敵なブログを書いてくださりました。

 

ご存じでしたか、コーヒーは夫婦円満になる素敵なアイテムだった事を。

 

奥様と家でゆっくりとコーヒーを味わいながら飲むひとときが楽しく、幸せな気分になったんです。
こんな嬉しい事を書いてくださった、加古川市の播州瓦工業Kawara王子さんのブログです。

 

よろしければ、ご覧下さいね。
岡さん、ほんとうにありがとうございます!
ブログはこちら
http://ameblo.jp/banshuukawara/entry-12131970890.html

 

こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です。

IMG_0645

 

スタバコーヒー豆、購入初体験

こう見えて、スターバックスのコーヒー豆って買った事なかったんです。
正確に言えば、コーヒー器具を買いに行ってサンプルでコーヒー豆を貰ったのですが、昨日お客様に頼まれてフレンチプレスを買いに行ったのですね。

 

フレンチプレスはお店には置いてませんので、どうしても欲しいと頼まれて買いに行ってきました。
問屋さんから仕入れできないわけではないのですが、他に一緒に頼むものもなく基本はコーノ式の円すいペーパードリップの器具をメインに販売してますので、1個だけ欲しかったのでドキドキしながら行って来ました。

 

もしかしたら面が割れていて、貴方は島珈琲の島さんじゃないですか!なんて言われたら恥ずかしいなぁと思いながらも、フレンチプレスをレジへ、これを自意識過剰といいます。

 

よかったらサンプルが付きますので挽いておきますね、と言われ「いえ、豆でお願いします」と僕。
店員のお姉さん「コーヒーよく飲まれるんですね」と笑顔、僕は心の中で、また来たくなるお店ってこういう事なんだなぁと、スタバの接客に感心する。

 

いつもと同じ様にペーパードリップで淹れてみた

条件は同じにして飲んでみました。
スタバのコーヒー豆初ドリップ。

 

実はスターバックスのコーヒー豆は本当によい産地の良い原料を使っています。
僕達が昔よりも美味しいコーヒーが飲めて、美味しいコーヒーの原料が手に入る様になったのは、スターバックスコーヒーが日本に来たおかげだと思っています。

 

スターバックスは、品質やお客様に対する心遣いなど日本のコーヒー業界が低空飛行していた部分に喝を入れた存在でした。

 

さて、お味の方は。
頂いたコーヒー豆は、トリビュートブレンド ダークチェリー&スパイス と書かれていました。
深煎りでパンチのあるコーヒーで、とても美味しいと思います。

 

一つだけ焙煎のプロから言うと、「辛い」ところが気になりました。
コーヒーが「辛い」とはどういう事なんだ?はい、それはですね、焙煎の時コーヒー豆に火を入れすぎると(火がきついと)コーヒーを飲んだ時、後味にピリッとした感じが残ります。
火がちょっと入りすぎている様な気もしましたが、ラベルに「スパイス」と書かれているので、わざとスパイス感を出す為に、そうしているのかもしれませんね。

 

エピローグ

スターバックスは接客が良いなぁと改めて感心しました。(カフェは何回か利用してます)
一時期、若者のコーヒー離れが顕著になったきた頃、スターバックスが日本にやってきて再びコーヒーの文化が息を吹き返した、そんな存在だと僕は思っています。

 

「良きライバル」とは規模が違い過ぎて、よう言いませんが、コーヒーの文化を盛り上げる存在であって欲しいと思います。
そして僕もコーヒーの文化に貢献出来る様に、引き続き頑張りたいと思います。

 

 

いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト 島規之

 

 

マーケティングの師匠 藤村正宏先生のオリジナルブレンドを島珈琲がつくりました!光栄です!
エクスペリエンスマーケティング略してエクスマの創始者 藤村正宏先生のスコットブレンド

 

師匠のブログはこちら
島珈琲さんが作ったボクの「スコットブレンド」
http://www.ex-ma.com/blog/archives/4546

 

購入のご案内はこちら
藤村正宏先生のオリジナルブレンド・スコットブレンド販売します!
http://blog1.shima-coffee.com/?p=13679

 

IMG_0035

 

The following two tabs change content below.
島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

しまこーひーブレンド倶楽部 ブレンド風の味わいについて

明日10月23日木曜日は臨時休業致します! こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です 明

記事を読む

同じブラジルでもお店によって味わいが違うのはなぜでしょう

プロローグ コーヒーの味わいってわかりにくいですよね。 どうしてわかりにくいのか。 &nb

記事を読む

疲れた時には、砂糖を入れたミルクコーヒーがいいよね

以前の僕なら、疲れがなんだ、なんだ坂こんな坂で馬力を生かして乗り切るのですが、最近では疲れているのな

記事を読む

焙煎アーティストがオススメするコーヒーメーカーとは?

「オススメのコーヒーメーカーはどれですか?」とよくお客様に聞かれますので 僕がオススメするコーヒーメ

記事を読む

コーヒーメーカーとハンドドリップ、同じ味わいにならないのはなぜ

僕のフェイスブックのコメント欄に、タイトルのような質問をお受けしましたので、今回はこのテーマ、コーヒ

記事を読む

no image

情熱の薫りを求めて

 情熱の薫りを求めて     島珈琲 島 規之 島珈琲のコーヒーで、こころがほどけ、リラッ

記事を読む

水だしコーヒーは何グラムで何ccの水で作るとよいのか?

プロローグ 前回のブログは記事というよりも、動画メインで投稿させてもらいました。これから動画っても

記事を読む

コーヒーの香りってガスなんですか?

年末年始超繁忙期がスタートしました。 こんにちは 僕、焙煎アーティスト 島規之です。 &nb

記事を読む

Q. コーヒーは健康によい飲み物なのでしょうか?

皆さんはどっちだと思いますか?   黒い魔性のような飲み物。 苦味や酸味とい

記事を読む

プロでもあるの?味覚を正しくキャッチ出来ないとき

大阪は朝晩がだいぶ涼しくなり、過ごしやすくなってきました。 日中はまだ暑いですが、朝晩が涼しいので

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
エクスペリエンス・マーケティング創始者
藤村正宏氏 公認ブレンド
スコットブレンド
変化を望むときは、思い切りが大事

昨日、このような告知をさせて頂きました。   消

no image
消費税負担のお願い(実施時期 2018年2月1日より)

消費税負担のお願い(実施時期 2018年2月1日より) &n

11月21日は島珈琲 高槻店 5周年でした!

オープンして最初の1年目はもう業績がめっちゃ悪くて、どうしようかと未来

高級コーヒーの魅力とは?~短パンコーヒーの魅力に迫る~

今日はこんなツィートをしました。    

笑顔力 それは人生をあたたかいものに変える力 かな

今朝はこんなツィートをしました。   接客をして

→もっと見る

PAGE TOP ↑