僕が職人を目指した理由

コーヒーの焙煎という職人を選んだ理由

というよりも手に職をつけたい　業を身につけたいと思い
そこからいろいろ遠回りして　この道にたどり着いた

理由　それはデスクワークをやると睡魔に襲われるから

決定的な理由はそうなのだ　眠くなるのだ
パソコンや書き物をずっとしていると眠くて眠くて
仕方がなくなるのだ　仕事ができないくらい眠くなるのだ
だから事務のお仕事に就職することは必然的に却下された

何か身体を動かしていないといけないことに
高校生のときに気づいた　
高校の授業はよく寝てた　けど　いまさらだけど
しっかり勉強していたらよかったなぁ～と社会人になってから
たくさんたくさん思った

なんでこんなことを書いているかというと　今パソコンでブログを
書いていますが　ものすごく眠くなって　そのことを思い出したからだ！
すみません　こんなネタで・・・

さて今月のコーヒー教室は8月24日　土曜日
講師はスタッフの中村で　
もちろん僕　焙煎アーティスト　島も一緒です

時間は午前10時から約1時間程度
場所は島珈琲　高槻店
お土産つきで　お一人様2000円　定員は6名様です

お申し込みは　メール　info@shima-coffee.com
お電話　072－669-8284　火曜から土曜　10時から19時の間
もしくは店頭

でお気軽にお申し込みください

お客様のコーヒーライフをもっと素敵にします！

焙煎はアートだ！
きっとたぶん日本で唯一人の
焙煎アーティスト　島　規之

障がい者支援施設とコーヒー専門店のコラボカフェ
カフェBeのブログ　ぼちぼち書いてます！　

コチラからどうぞ
http://cafe-be.jugem.jp/

島珈琲　フェイスブックページはこちら

http://www.facebook.com/shimacoffee2002

写真は第1回目のコーヒー教室での様子

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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