ありがとうございます、高槻店3周年を迎えることができました。

プロローグ

おかげ様で11月21日の今日、島珈琲高槻店3周年を迎えることができました。

石の上にも三年というように、三年というのは一つ目指すところであり無事にここまでこれたこと、応援してくださる皆様のおかげと深く深く感謝しています。

ほんとうにありがとうございます。

高槻店の日除け暖簾も三年分の重みがでてきました。

続けることでできる恩返し

経営で一番難しいことは続けることだと思います。
だから、お店を続けていくことが島珈琲のお客様への最大の恩返しだと思っています。

美味しいコーヒーを届けるのは当然で、島珈琲のコーヒーでお客様は何を体験できるのか？どんな感動があるのか？どんな寛ぎをご提供できるのか？どんな幸せを手にすることができるのか？

これらをもっと追求して行きたいと思ってます。

今日は感謝で言葉にならないのと、なんだかお店がめちゃめちゃ忙しいので、短めのブログにしたいと思います。

これからも皆さんに美味しいコーヒーと笑顔を届けられるように、一所懸命コーヒー焙煎業を楽しみたいと思います。

エピローグ

これからももっと「ありがとう」を届けられますように。

頑張ります！

いつもほんとうにありがとうございます。
焙煎アーティスト　島規之

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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