*

止まりたいとき

公開日: : 日々他愛のないこと

休みなく働いていて 今日は身体がゆうこときかないなぁ
と思うこと 多々あります
休みをとらないと・・・と思いつつ 時間だけが誰にでも平等なら
今しかできないことと今やらなければ そう思って
自分を奮い立たせます
先日 森のおはぎさんが http://ameblo.jp/moriohagi/
岡町本店のほうへコーヒー豆を買いにきてくださり
お店のこととかいろいろお話をしていまして 同じようなことを
おしゃっていました 今しかできないことを今やるんだ と
テレビや雑誌にも取材されて がんばっておられるご様子 刺激になります
そう今は今だけなのです
花粉症がひどくなって集中力が散漫になりつつある僕ですが
僕も今をがんばりたいと思います
さて コーヒー教室を開催しようと思ってます
講師は島直伝による中村さんにしてもらいます
まずはおいしい淹れ方 保存方法など 基礎的なところからの教室です
中村さんのコーヒー屋職歴は島珈琲に来てからなので4ヶ月くらいです
今必死になって勉強しています なぜ中村さんにしてもらうのかというと
僕はコーヒーにどっぷり浸かって20年近くなります
既成概念と経験が邪魔して 初心者の方がほんとにわからないことが
見えてないのではないか そう思ったからです
コーヒー屋さんで働いてまもない中村さんが初心者の立場になって
初心者の目線で教室をひらく もちろん僕がサポート アシストします
そんなコーヒー教室 5・6月ごろからはじめていきたいと思います
もちろん出張コーヒー教室も考えてます(近場のみですが・・・)
乞うご期待です!
では 明日も高槻店でお会いしましょう!日曜日は岡町本でお会いしましょう!
島珈琲 フェイスブックページはこちら
http://www.facebook.com/shimacoffee2002
人気ブログランキングへ にほんブログ村 グルメブログ コーヒーへ
にほんブログ村

The following two tabs change content below.
島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

no image

いざっ!

 一人ランニング部をしております しばらくご無沙汰でしたので 筋肉痛と闘っております 仕事

記事を読む

one more time

 あと一回で二桁だ 今回で二桁にのるんだと思っていたら 1回たりなかった 昨日は久方ぶりぶ

記事を読む

貪欲に

 10月のイベントならびに 様々な事がおおよそ片づいてしまい ほっとしているのだけども 急

記事を読む

変化

  最近 朝食をとるようになった 独身時にはお昼まで何もたべなくて 実はイライラする事が多

記事を読む

おちついて

  高槻店をオープンして 2週間が経ち ようやく落ち着きを取り戻し これからがほんとうの勝

記事を読む

no image

わっと交流会

 明日 寺田町で 組合の催事で「わっと交流会」という あれですわ ええっと いわば異業種交

記事を読む

一見アバウト

 戦闘機のパイロットに向いていないのはどういう人間かというと 一点集中タイプだと言う と本

記事を読む

目指すは超二流

3日間の旅行の中でとてもいいことをしてきました バイクで旅行されていた方がバッテリ-が上がってしまい

記事を読む

no image

 愛です   それは愛です   明日は久々に完全オフです だから時間が

記事を読む

チェンジ!

 ということで チェンジしました 車が故障してしまい しかも他の箇所をなおしたトタンの故障

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
エクスペリエンス・マーケティング創始者
藤村正宏氏 公認ブレンド
スコットブレンド
ないものは引き出せない

昨晩はご依頼を頂きましたコーヒー教室を高槻店で開催しました。 参加人

焙煎は焙烙(ほうろく)でもできるんですよ

僕は滅多にコーヒー教室をしないのですね。 なんで?と言われるとあまり

コーヒーと健康とダイエットのお話

昨晩、娘が耳が痛いと泣き出す。 奥さんが救急の病院に電話をかけてみる

今年の夏の標語も「笑う門には福来たる」です!

梅雨が明け、夏本番となりました。 昨日の高槻は36℃という気温で、蝉

夏のコーヒー豆・粉の保存で気をつけたいこと

最近なぜか子供の頃、初めて行ったプロ野球観戦のことを思いだすんです。

→もっと見る

PAGE TOP ↑