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三本のや

公開日: : 未分類

島珈琲は 岡町本店 高槻店 姉妹店のカフBe店の 3つのコーヒー屋で
ひとつの事業をなしています
3つでひとつ 三本の矢 であり 三本の屋なのです
なにが言いたいのかというと ひとつの屋で独立採算ができればいいのですが
残念ながらそれはほどとおいのですが
高槻店が順調な滑り出しで なんとか続けていけるメドがたち
ほっとしております
でもお商売はみずもの 気を引き締めていきたいと思います
ここまでこれたこと 皆様に感謝です
もう少し落ち着いてきたら身近なやりたいを達成したいと思ってます
今 ぼくの身近なやりたい は 
日曜日 高槻店を営業させたい
娘と遊ぶ時間がほしいので月に何回か休みがほしい
はやく新しいホームページを完成させたい
です 
そして新たにビッグな夢が昨日生まれました
昨日 島珈琲 社会貢献部が発足し
といっても 今のところ僕だけですが・・・笑
ある夢を共有できる方と意気投合しました
まだどうなるかはわかりません
タネを植えたくらいの段階です
お水をやって肥料をやって まずこれから
芽がでるようにがんばらなければなりません
何をかって?それはまだ秘密です
それでは 明日も高槻店でお会いしましょう!
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島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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Comment

  1. さにすぽ今井 より:

    きっとでっかい花が咲くでしょう!!

  2. しまこーひー より:

    さにすぽ今井さま
    いい芽がでるようにがんばります
    これから頻繁におじゃましまーす!

  3. さにすぽ今井 より:

    じやんじゃん来てください!
    私の頭の中は楽しい妄想だらけですよ!

  4. しまこーひー より:

    ありがとうございます!
    お言葉に甘えます!

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

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島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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藤村正宏氏 公認ブレンド
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ハワイ島でコーヒーの素材を「見抜くの目」が育ったというお話

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