*

恋するビジネス

プロローグ

先日、高槻土室にあるケーキ屋さん パティシエ・コータローさんへ嫁さんのバースデーケーキを買いに行きました。するとお忙しいにのに、厨房からわざわざオーナーシェフの清水幸太郎さんが出てきてくださり、少しお話をすることができました。

 

西冠店、土室店と2つの繁盛店を経営されており 従業員を数十人雇用されている職人さんであり社長さんの幸太郎さん。お話を聞いていてとても刺激を頂きました。

IMG_8923

いろいろな方とお話するのは、自分がかくあるべきか ということをいつも学ばせられます。

こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です

 

最近 仕事が楽しくてしょうがない

ワーカーホリックってことじゃないですよー 笑

 

考え方を変えると仕事ってほんとに楽しくなる。
なんだかんだ言って僕も、つい数年前まではお金や販売量に振り回されていました。もちろん仕事をしていくことで大事なことでもありますが、目的がお金だけになってしまえばつまらないなーって、今と比べてそう思っています。

 

今でも朝起きる何時間前に布団の中で、今日はお店は忙しくなるかなぁ、ヒマやったらどないしよか、といつも考えてしまいます。不安も心の中にいつも存在しています、家族を養っていかないといけないしね。

 

でも最近、仕事の目的を人の幸せに貢献するのにはどうしたらいいのだろう、ということをバックボーンにして考えるようになりました。
その考えが頭に身体に染みついて来たとき、今まで以上に仕事が楽しくなってきた。

 

恋するビジネス

例えば恋愛。特に恋愛初期、好きな人に喜んでもらおうと必死になるわけで、その人の笑顔を見たとき、喜ぶ顔を見たとき、めちゃめちゃ嬉しいじゃないですか。そんな感覚を今の自分に落とし込む。このコーヒーをどういう風に伝えて、喜んでもらい、笑顔になってもらうか、それを考えているとワクワクドキドキする今日この頃です。恋愛のあの感覚に似てますねー 笑

 

笑顔になってもらう。そしてその笑顔を見て僕もハッピーになる。ハッピーの2重構造だね。
これを名付けて恋するビジネス(笑)

 

エピローグ

喜んでもらうことを考えているとなんだかワクワクする。楽しくなる。
結果それが楽しい人のところに楽しさを求めて、楽しい場所に楽しい人がいっぱい集まってくる。
そういうことなんだなぁ。

 

幸せだから笑うのではなく 笑っているから幸せになるは真理だと思う。
豊かだから笑うのではなく 笑っているから豊かになる。笑顔がたくさん落ちている場所には、幸せも沢山落ちている。

IMG_4588

そんなお店を目指そう!と昨日 コータローさんのケーキを嬉しそうに そして美味しそうに笑顔で口の周りに漫画みたいにクリームをいっぱいつけて、ケーキをほおばる娘を見つめながらそんな事を思いました。
今日は独り言ブログでした。

 

いつもありがとうございます
焙煎アーティスト 島規之

The following two tabs change content below.
島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

お客様の声

  先日購入した無糖のコーヒーシロップ、 糖尿病でかなり食事制限のある母が、 とても喜んで

記事を読む

no image

いいお酒 いい時間 いい出会い

 実は春に開設される高槻の福祉施設のレストランの一角で cafeをしないかと言う話が 島珈

記事を読む

no image

男前やなぁ~

 施設利用者Tくんの責任感が成長してきた 今日 Tくんのあがりの時間が近づくにつれ 忙しく

記事を読む

no image

あったまろ

最近どーも忙しさにかまけて いろんなことをおざなりにしていた 自分のことで精一杯で 周りが見えなくな

記事を読む

no image

週1回

週一回 できるだけ 社会貢献部の活動を行おう と思ってます 特に何かを決めないといけない という事項

記事を読む

上がるのはコツコツ 下がるのは一瞬

こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です 写真はコーヒーの実 コーヒーチェリーを摘んで

記事を読む

no image

ええ人だらけや・・・

 帰りの車の中で 涙がでそうになった カフェBeで4月に行うイベント「ありがとう祭り」は

記事を読む

no image

コンサート

 なぜこの日記で告知しなかったんだろ? 今になって気づきましたが 今日はカフェBeで吹奏楽

記事を読む

損して得とれ とはどういうことなのか?

プロローグ こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です。 お商売をしている人のみならず、どんなお仕

記事を読む

社会貢献部 三本の矢

昨日はものすごいことに・・・ ブログの昨日だけのアクセス数がなんと 500オーバーになるという事件が

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
エクスペリエンス・マーケティング創始者
藤村正宏氏 公認ブレンド
スコットブレンド
理由は後付でもいい まずはやってみること

またちょっとコーヒー教室でのお話したことを詳しく書きますね。 &

ないものは引き出せない

昨晩はご依頼を頂きましたコーヒー教室を高槻店で開催しました。 参加人

焙煎は焙烙(ほうろく)でもできるんですよ

僕は滅多にコーヒー教室をしないのですね。 なんで?と言われるとあまり

コーヒーと健康とダイエットのお話

昨晩、娘が耳が痛いと泣き出す。 奥さんが救急の病院に電話をかけてみる

今年の夏の標語も「笑う門には福来たる」です!

梅雨が明け、夏本番となりました。 昨日の高槻は36℃という気温で、蝉

→もっと見る

PAGE TOP ↑