*

お客様からの質問シリーズ コーヒーメーカーとドリップコーヒーはどちらが美味しくできるのか?

「ヤンキースの黒田投手 古巣広島カープに復帰」というニュースを見て 黒田さんはめっちゃ男前だ と心熱くなりました メジャー何球団に渡る高額オファー(21億円くらいという噂)を蹴り 4億円のカープを取ったそうです
理由は「お世話になったカープに恩返しをしたい」と

このニュースを読んで 「人生」とは何か を学んだように思います
僕も男前で そして心前に(心もかっこよくなるという僕の造語)なろう!と決めました(単純やなぁ~笑)

 

こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です

IMG_3819

 

さて お客様から質問シリーズの記事です
接客中にお聞きしたお客様から発せられた素朴な疑問をブログで答えるコーナーです

昨日は疑問は「やっぱりコーノ式でいれるコーヒーの方が美味しいですか?」というものでした
お客様はコーヒーメーカーをお使いで 先日お客様が先様で頂いたコーヒーがコーノ式のドリップコーヒーをだったらしく それがとても美味しかった とのことでした

商品棚に並ぶ コーノ式ドリッパーを見ながらそのことを尋ねられました

 

それで僕の答えはですね
「最近のコーヒーメーカーは良くできています ですから美味しくできますよー
確かに”どっちが美味しいか”と比べると 作る過程が楽しめるのと手作り感を楽しめるドリップコーヒーの方がやや軍配があがりますが でも僕(島)も家でいつも晩ご飯のあとに飲むコーヒーはコーヒーメーカーで作ったモノで美味しいと思います

要は 一番大事なのは楽しむことだと思うんですね 楽しかったらどんなものでも美味しくなるもんですしね でももしコーノ式のドリップコーヒーに変えようと思ったら いつでもご説明しますんで そのタイミングが来たらいつでも僕に言ってください」

 

「それと 人に作ってもらう いれてもらうコーヒーは美味しく感じるものなんです 僕も自分でたてるコーヒーよりもスタッフがいれてくれた方がいつも美味しく感じますし コーヒーメーカーでいれてくれる毎晩飲んでいる嫁さんのコーヒーはとても美味しく感じています たぶん気持ちのところも大きいと思います」

と まぁ このようにお伝えしました

 

美味しさはその時の心の状態や環境に大きく左右されるものなんですね
「いれること」が楽しみであればとことん追求して楽しんでもらいたいですし
「飲むこと」を楽しむのなら器具や使い方に悩むのではなく今ある環境をより「楽しい環境」にすることかなぁと思います その場合は余計なお金もかからないですしね 笑

ということでした 参考になったら嬉しいです

 

では年末 交通量も増えてますので お出かけの際はどうぞお気を付けくださいね

 

いつもありがとうございます
焙煎アーティスト 島規之

The following two tabs change content below.
島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

2月恒例!コーヒーシロップ無糖の仕込みがはじまるよ!

コーヒーシロップとは。 コーヒーシロップ1に対し4倍くらいの牛乳でわると美味しいミルクコーヒーがで

記事を読む

no image

アフリカ チャンピオン

昨日はSCAJトレイニング委員会の副委員長でもある  カフェプントコムの 土屋氏が高槻店に東京からわ

記事を読む

モノも人も大事な事は「聞く」こと

プロローグ 最近、ツイッターをめちゃめちゃ楽しんでいます。 文字数が140字と決まってい

記事を読む

焙煎道

 剣術と剣道 柔術と柔道 道という字がはいることで それは生きる道 つまり哲学をも 考える

記事を読む

コーヒー豆の種類を増やしたい

 コーヒー専門店として はやりいろいろなコーヒー豆をおきたい お客様も選べる楽しみがふえる

記事を読む

ドリップをしていていつもと違う!その原因は何?

プロローグ このブログはお客さまに質問を受けたことを取り上げることが多いです。その場だとどうしても

記事を読む

コーヒーシロップ加糖 仕込み完了!

 コーヒーシロップ 無糖も加糖も 仕込みに関しての内容は 実は一緒なんです 焙煎止めの温度

記事を読む

アイスコーヒーを淹れる時のちょっとしたコツ パート2

プロローグ 最近、4歳になる娘がいろいろと言葉を覚え、唐突に、そんな言葉いつ覚えた?と思わせる言葉

記事を読む

お店によってコーヒーの味わいの違いがあるのは、焙煎機のせいでもあるのです

プロローグ コーヒーの味わいが違うのは、コーヒー豆の違いでブラジルとかコロンビアとかもありますが、

記事を読む

やっぱ新しいほうが美味しいねん

プロローグ 今朝 上宮天満宮にお詣りし 神棚にあった去年のお札をお返しし新しいお札を頂きに行き

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
エクスペリエンス・マーケティング創始者
藤村正宏氏 公認ブレンド
スコットブレンド
カフェインレスコーヒーとニンニクレス餃子

昨日は、午後まで幼稚園だった娘を迎えに行き、その後家族で実家へ行きまし

突如 スランプに見舞われたらどう対応するのか

僕の場合はブログを毎日更新しているわけではなく、月曜日、自身のお休みの

コーヒーの味覚を表現するにはお酒の本が参考になる

昨晩は、障がいがある方の仕事を増やそうプロジェクト、これの打ち合わせで

気をつけて!2月18日(日)は岡町本店2月の最終営業日です!

2月25日の日曜日は高槻店の前の道路が歩行者天国となり、露店がずらりと

お店によって違うコーヒー豆(粉)の袋、違いは何?

昨日は阪急宝塚線 中山観音駅 中山寺入り口のすぐにあるカフェ カフェ・

→もっと見る

PAGE TOP ↑