*

12月 年の終わりに感謝を思う

公開日: : 感謝!! ,

IMG_4162

12月は島珈琲にとって繁忙期になります
連日忙しく そして大好きな焙煎をさせてもらってます おかげさまです

 

通年12月はほとんど休みを取らずにひたすら突っ走っていましたが 今年は休みもちゃんと取り体力を温存しながら忙しくなる年末 そして年始に向け備えています

いろいろやることもあるんだけども 優先順位をつけ 本当に今やるべき事かどうかをふるいにかけて やるべき事に集中しながら時間もつくり 家族との時間もキープしながら心の平穏を保っています

 

少し余裕があると接客にも余裕ができ 今まで忙しさに振り回されて ちゃんとできていない部分があったなぁなどと反省しております これからほんとに 取り巻くいろんな事が厳しい状況になると思いますが まず一番大事なことは目の前のお客様に満足してもらいお帰り頂くこと

その基本中の基本を忘れず 来ると予想される厳しい状況に対しいかなる手を打つか を考えるべきと思ってます

 

今日はお客様への感謝のブログ

 

年末に近づき 年賀状を書いていると 今年も1年なんとかやってこれた いやお客様が今年も島珈琲を生かしてくれた そう毎年のように思います

岡町本店は営業日が日曜日だけにも関わらず 足をわざわざ運んで頂き
高槻店は日曜日と月曜日を定休日しながらも わざわざコーヒー豆を買いに足を運んで頂いていることに
心の底から感謝です

 

時々 自分の納得していない接客に反省しながらも こうしてお客様が足を運んでくださることを自戒にし 「わざわざ来てくださっているだぞ」と自分に言い聞かせ もっとお客様に何ができるだろうか?
といつも反省と前向きさを交錯しながら何かを考えてます

 

先日から娘が寝入った後 年賀状を書き始め ご住所をお聞きしている方に一枚一枚メッセージを書きながら 一人一人のお顔を思い浮かべ どんなことを言葉にしたら感謝を伝えることができるだろうか と考えるとなんだかボールペンを持ちながら感慨深くなってしまいました その気持ちのまま今ブログを書いています

 

年が明けてしばらくすると島珈琲は開業から13周年になります この13年で一番大事に思った事は 技術よりもスキルよりも 「いつも笑顔でいること」だと
お客様を笑顔にするには笑顔でしかない そう思っています
いつも笑顔でいれる心の状態を作ることは容易いことではありませんが 来年は40歳と節目の年にもなりますので 心の修行をさらに深くしてゆき お客様に笑顔をもっともっとプレゼントしたいと思います

 

ということで12月の後半 そして年始のスタートダッシュも「笑顔でのほほんと心穏やかに」を忘れず お客様に感謝を込めて

 

いつもほんとうにありがとうございます
焙煎アーティスト 島 規之

The following two tabs change content below.
島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

神戸へ

 今日は 神戸に出かけてきました マツモトコーヒーの松本社長様 http://www.ma

記事を読む

no image

お商売 バンザイ!

 今が楽しい 過去が楽しくなかったのか と問われればそうではないが お商売をしていて いつ

記事を読む

スペシャリスト

当然 そうあるべきだと思うが なかなかむずかしいことだと思う 高校生のころよく聞いていた歌 尾崎豊の

記事を読む

高槻店 1周年でした

 昨日 11月21日は 高槻店の1周年でした感謝と言う言葉しか表現しようがありませんおかげ

記事を読む

復活なるか?

  来年 時間をつくって マラソンを復活させたいなぁ と思っている 島さん 走ってるの?

記事を読む

no image

1たす1は?

 タイトルをつけて =は 「は」なのか「わ」なのか 少し悩んだ たぶん「は」だろう 高槻の

記事を読む

no image

ドナー

 ある晴れた昼下がり それはドナドナであって 僕が言うのはドナー 臓器移植の方だ 小中学か

記事を読む

no image

しみる歌

 最近 ビギンの「一五一会」というアルバムを聴いている カフェBeの開店準備閉店後の作業の

記事を読む

ほっと一息

 ありがとう祭りは 皆様のおかげでなんとか無事 終了致しました プレッシャーと緊張の毎日

記事を読む

no image

青春は今燃え尽きた・・・

 確か あしたのジョー2 の最終回もこのタイトルと同じだった記憶がある ホセメンドーサとの

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
エクスペリエンス・マーケティング創始者
藤村正宏氏 公認ブレンド
スコットブレンド
変化を望むときは、思い切りが大事

昨日、このような告知をさせて頂きました。   消

no image
消費税負担のお願い(実施時期 2018年2月1日より)

消費税負担のお願い(実施時期 2018年2月1日より) &n

11月21日は島珈琲 高槻店 5周年でした!

オープンして最初の1年目はもう業績がめっちゃ悪くて、どうしようかと未来

高級コーヒーの魅力とは?~短パンコーヒーの魅力に迫る~

今日はこんなツィートをしました。    

笑顔力 それは人生をあたたかいものに変える力 かな

今朝はこんなツィートをしました。   接客をして

→もっと見る

PAGE TOP ↑