*

ありがとうございます 高槻店2周年を迎えることができました

公開日: : 感謝!! , ,

こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です

 

昨日の夕方 お客様からお花を頂きました 手渡された瞬間 頭の中が「???」だったですが 「2周年おめでとうございます 一日早いですが・・・」 と言われ忘れていたことを思いだしました

お花を頂いた瞬間「うるっ」ときてしまいました そのお気持ちに感謝です
ありがとうございます

IMG_8461

 

おかげ様で島珈琲高槻店は 今日11月21日 2周年を迎えることができました
カウンター6席で大丈夫なのか?コーヒー豆販売より喫茶を強化したほうがいいのでは?いろいろとご心配頂きましたが なんとかかんとか 銀行の借金も順調に返すこともできており 経営はまだまだ山道の途中 厳しい状況にはかわりありませんが この2年で得たものはこの地で「続けていける」という自信でした

 

どんなことも新しいことを始めるときは不安がつきものです 2年前の僕もそう 不安の嵐の中にいました
正直 根拠のない自信と不安とが交錯しながら 今でも業績が良いとき悪いとき その都度一喜一憂しながら毎日を過ごしています

 

不安のない人なんていないと思う でもこのままじゃいけないと思い 僕なりにこの不安に対してどう対峙するかを考えました
不安と付き合うには「常に行動すること」じゃないかと
思いついたことをすぐに行動に移すこと

 

川の流れのようにとめどなく そしてしなやかに 動き流れ続けることで 不安という種火を少しでも小さくそして感じないようにし もし失敗したとしても 常に行動していればすぐに舵を切り直せる
歳とともにそんなことを考えるようになりました

 

動き続けることは決して楽ではありません もう止まってしまいたいと思うことも沢山たくさんあります
動機はなんですか?そう聞かれれば 好きなコーヒーのことを仕事にできている それでお客様が笑顔になってくれる
そしてその先にあるものは何なのか 僕に何ができるのか? それを今からもっともっと深く考えていこうと思ってます

 

チャンスは目の前を通ったとしても座っていてはキャッチできません 野球選手の守備のように常に受ける準備ができていないとキャッチできないものです

 

ですから何かにチャレンジしようとしている人に伝えたいのですが こんな僕にも夢を少しずつカタチに変えることができたんです チャンスを掴むにはまず行動すること そして続けること

僕もまだまだ経営者としては半人前です この先ずっとお客様を笑顔にするコーヒーを焙煎続けていけるように 失敗を恐れずにまず行動を心がけ 今日書いたことを自分にも もう一度言い聞かせ日々精進していきます

 

お客様や支えてくれている皆様に心から感謝です ほんとうにありがとうございます

 

でも まだまだ僕にとってここはスタート地点 さぁこれからが本番だ!
今後ともご贔屓に よろしく御願い致します

 

いつもありがとうございます
焙煎アーティスト 島規之

本文には関係ありませんが 今朝のツイッターにはこんことを投稿しました!

The following two tabs change content below.
島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

no image

雪じゃないですか!

 ということで 見山の郷付近は5CMの積雪だということで 見山の件は延期となりました しか

記事を読む

雨上がりの夜空に

 どうしたんだい HEY HEY BABY 7年間 愛用したシーラーが壊れてしまった あと

記事を読む

no image

コーヒーのこと

  も やっぱり勉強あるのみ 休みがない故に 独りよがりの独断と偏見の世界に入らないために

記事を読む

3ヶ月

島珈琲 高槻店は開店から3ヶ月がすぎ ようやく流れがなんとなく身体になんじできました このご時世 あ

記事を読む

売ろうとしない と、売れるという事実

皆さんは過去に野良犬に追いかけられた経験はありますか?   僕は何度かあります

記事を読む

どうですかっ!

 この春から計画中のホニャララ(ナイショ) のラベルデザインが完成しました デザインは そ

記事を読む

no image

身にしみるのは

 4月12日の月曜日 カフェBeを休ませてもらいます と言って 身にしみたのは人の心の温か

記事を読む

ROUTE271の船井さん

 日曜日は早朝に高槻店で車にコーヒー関係の荷物を積み カフェBe店によって事務処理の仕事を

記事を読む

みんなハッピーになっていいんとちゃいますか!

今日はバタバタしていまして ブログを書く時間を作れず 焦っていました 笑 忙しいことはありがたいこと

記事を読む

no image

類は友を呼ぶ

関西は梅雨に入ったにもかかわらず 雨は降らず 水不足や農家の方が心配になるこのごろ 蒸し暑い毎日です

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
エクスペリエンス・マーケティング創始者
藤村正宏氏 公認ブレンド
スコットブレンド
今年の夏の標語も「笑う門には福来たる」です!

梅雨が明け、夏本番となりました。 昨日の高槻は36℃という気温で、蝉

夏のコーヒー豆・粉の保存で気をつけたいこと

最近なぜか子供の頃、初めて行ったプロ野球観戦のことを思いだすんです。

アイスコーヒーは専用の豆で淹れないといけないの?

今朝はゆっくり目に起きました。 繁忙期は娘が起きる前に家を出るのです

コーヒー焙煎はどこが面白いの?

コーヒー豆屋さんは(島珈琲は)、どちらかというと夏は閑散期です。

続・ペーパーフィルターの保管方法

久しぶりにコーヒーを美味しく飲むために、基本的でとっても大事なことを書

→もっと見る

PAGE TOP ↑